《廣州早茶傳承保護規定》日前正式頒布，5月1日起施行。當中要求早茶食品標明以傳統或非傳統方式製作、為傳統點心設定廿四小時現制時效標準、明確收取茶位費必須提供相應的茶飲服務等硬性要求。

早茶是廣東文化的金漆招牌，是廣東人生活中一項重要活動。上月廣州市人大常委會通過了《廣州早茶傳承保護規定》，正式為早茶文化提供法定保護。

「嘆早茶」文化在廣州源遠流長，已經成為人們日常生活的一部分。廣州市人大常委會計劃在明年立法，以法律形式為早茶提供保障。