在內地，「把配料表中的白砂糖還給我們」話題早前登上網絡熱搜，引發熱議。有消費者發現，現在大量飲料、調味品的成分表上，白砂糖被換成了果葡糖漿，引發網友的擔憂。白砂糖比果葡糖漿哪個更健康？

浙江省中山醫院內分泌科留菁菁副主任醫師表示，白砂糖的主要成分是蔗糖，進入人體後，會在腸道內迅速分解成葡萄糖和果糖，再被人體吸收。果葡糖漿通常由玉米澱粉加工制成，本身就是葡萄糖和果糖的混合物。因此，從最終被人體吸收的糖類成分來看，兩者其實非常接近。

選擇飲料時，不必只盯著「果葡糖漿」這幾個字，更應該看營養成分表中的碳水化合物或糖含量，同時還要注意一整瓶飲料的容量。因為有些飲料每100毫升含糖量看起來不高，但一整瓶喝下去，攝入的糖仍然可能超標。

無論使用的是白砂糖還是果葡糖漿，長期過量攝入都可能增加肥胖、脂肪肝、甘油三酯升高、二型糖尿病以及齲齒的風險。因此，控制添加糖的總量、少喝含糖飲料、多喝白水，才是更科學的選擇。

生活中如何控糖？

每天添加糖攝入不超過50克，最好控制在25克以下。這里管控的是添加糖，也就是加工、烹飪時人為加入的蔗糖、果糖、果葡糖漿等，不包含食物本身天然含有的糖分。

少吃高糖甜食

大部分糖果、蛋糕、餅乾等含糖量很高，應盡量少吃。兒童青少年更應控制甜食攝入。

家庭烹飪少放糖

做菜時少做糖醋、紅燒等加糖較多的菜式。做菜時加糖不僅會增加糖攝入，還會掩蓋鹹味，間接導致鹽攝入過多。

少喝或不喝含糖飲料

奶茶、碳酸飲料等是添加糖的主要來源，糖含量佔8%至11%。日常補水優先選擇白開水、淡茶水。

讀懂食品標籤識別隱形糖

購買食物時要學會看成分表，蔗糖、果糖、蜂蜜、玉米糖漿都屬於糖類，成分表排名越靠前，表明含量越高，應盡量選購含糖量低的食物。

控糖循序漸進

喜愛甜食不必一下子完全戒掉，可以逐步減量，讓自己慢慢適應低糖飲食。

（人民日報）