巴黎人自助餐出事 八人懷疑胃腸炎 曾食龍蝦扇貝鮑魚撻

市署表示,已隨即派員到涉事場所跟進調查,並已即時要求場所停售涉事食品,期間亦抽取食品和環境樣本進行化驗。市政署高度關注事件,並將持續跟進。

經衛生局流行病學調查,是次兩宗胃腸炎個案涉及八人,兩群組均曾進食芝士焗龍蝦、蒸扇貝及鮑魚撻等食物,其後陸續出現發熱、腹痛及腹瀉等症狀,根據進食紀錄、潛伏期和症狀,較大可能由細菌性病原體引起。

市政署接報後已即時派員前往場所進行調查,抽取食品和環境樣本作檢驗,並對場所發出預防控制措施,勒令停止供應涉事食品、清潔消毒場所。

市政署將持續跟進事件,並提醒業界必須遵守食品衛生及安全要求,向衛生可靠的供應商購買食物,入貨前應了解清楚食材的產地來源等資料,確保其適宜供人食用,並保留來貨單據及銷售記紀錄。同時,市民烹調水產及貝類食品應徹底煮熟,尤其是幼童、長者、孕婦和免疫力較弱者等高風險人士,應避免進食生或未經煮熟的水產食物。

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