內地食品安全再響警號！有博主近日踢爆廣東清遠有窩點使用硫磺熏製竹笋。清遠市市場監督管理局前日證實事件。

近日有短片博主曝光廣東省清遠市有加工點用硫磺熏製竹筍，導致竹筍檢出二氧化硫超標。清遠市市場監督管理局前日通報稱，情況屬實，已對違法加工原料及產品進行查封，當地正對涉事麻竹筍流向進行緊急追溯。

據《現代快報》報道，早前爆料大白菜蘸甲醛溶液的短片博主「漁獵齊哥」發布視頻稱，廣東清遠英德有加工點用硫磺熏製竹筍，並稱涉事竹筍檢出二氧化硫超標。

「漁獵齊哥」表示，正常竹筍腌製、加工工序繁瑣，耗時數日之久，而使用硫磺熏制僅需一晚即可完成，效率極高、成本極低。同時硫磺熏制能起到漂白增色效果，讓賣相普通的竹筍外觀白凈好看，且經過熏制的竹筍可長時間存放，保質期可達一年。

記者致電英德市政府，一名工作人員表示，相關線索當地已關注掌握，並第一時間轉交相關職能部門開展核查處置，市政府亦持續跟進督辦調查進展。

清遠市市場監督管理局前日中午發佈情況通報稱，針對網上反映的「清遠市個別窩點違法使用硫磺熏蒸麻竹筍」的問題，該局第一時間會同公安、農業農村等部門開展實地核查調查。經初步核查，視頻反映情況屬實。目前，局方對違法加工原料及產品進行查封，公安部門已對相關人員依法採取措施。案件正在進一步查辦中。同時，當地對涉事麻竹筍流向進行緊急追溯，並舉一反三，對全市麻竹筍收購、加工、銷售環節開展全面深入排查，始終堅持對違法行為零容忍的態度，對違法違規行為依法嚴肅查處，切實保障麻竹筍供應安全。

據專家介紹，硫磺熏蒸在食品加工中可以起到去色增白、防腐的作用。經硫磺熏蒸的食品表面殘留有二氧化硫，少量的二氧化硫進入機體可以認為是安全無害的，但長期超量則會對人體健康造成危害。工業硫磺絕對禁止用於食品加工，而由工業硫磺經加工、處理、提純取得的食品級硫磺僅限用於水果幹類等部分食品的加工，且二氧化硫殘留限量不能超過限值，新鮮蔬菜則禁止使用硫磺熏蒸。

近年來，各地已經查處多宗使用硫磺加工食品違法案件。2022年三月，最高人民檢察院發布檢察機關依法懲治制售假冒偽劣商品犯罪典型案例，就披露了一起夫妻二人網購工業硫磺熏制竹筍銷售獲刑的案件。

最高檢當時指出，食用農產品「從農田到餐桌」鏈條長、風險多，尤其像竹筍等農副產品時令性強、生產周期短，易腐敗變質，個別家庭作坊或小規模企業為防腐並降低生產成本，使用工業硫磺等有毒、有害的非食品原料進行加工，易對人體神經系統、腎臟、肝臟造成損害，具有高致癌風險。

檢察機關對案件準確定性，嚴懲危害食品安全犯罪，從源頭保障人民群眾食品安全，也及時有效地阻止了涉案竹筍最終流向消費者餐桌。

目前，還不清楚清遠市被查加工點熏制竹筍使用的是工業硫磺還是食品添加劑硫磺。廣東廣強律師事務所副主任、高級合伙人、食藥環犯罪辯護與研究中心主任周峰劍律師曾經表示，工業硫磺本身就是屬於違法添加的非食品物質，屬於有毒有害的非食品原料。

根據《刑法》規定，在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，可以處以十年以下有期徒刑，對人體健康造成嚴重危害或其他一些情況可以處以五至十年有期徒刑，對於更嚴重的危害也可判處十年以上有期徒刑。

（界面新聞）