大家對於薯條有咩印象呢?熱氣?漢堡包陪襯?
喺比利時,薯條(法語:frites / 荷蘭語:friet),尤其加埋青口(Moules-frites / mosselen-friet),係比利時國菜。不過受到新型肺炎影響,薯仔無人買,總共有75萬噸,係750000噸咁多!可以載滿三萬架貨車!
當地產業協會唯有呼籲國民幫手食,一個星期食兩次,以免最後要當垃圾倒咗去。
其實版主去過比利時旅行(一日咁多啦),無食到薯條,而係食當地另一種名食窩夫餅。至於青口薯條,就係喺巴黎一家連鎖餐廳食嘅(比利時、法國,甚至美國都一直爭奪薯條嘅命名權)。
出街食飯,記得都要保持社交距離呀!最好叫外賣或者屋企自煮啦!
圖片來源:香港泰國文化協會
】試想吓,一朝早打開水龍頭流出嚟嘅唔係清水,而係紅色嘅液體!你第一個反應可能係好驚!
不過,今次開出嚟嘅原來係紅酒喎!你會唔會有少少興奮,甚至認為係出現神跡?
其實呢次係一場意外。位於艾米利亞—羅馬涅大區摩德納省嘅卡斯泰爾韋特羅(Castelvetro)一間出產藍布思科(Lambrusco)微泡酒嘅酒廠上星期三,喺入樽嘅時候機器活門出現故障,1000升紅酒滲入自來水系統,事件擾攘咗三個鐘頭先結束。
不過當地副市長話,喺疫情籠罩下,很高興有嘢畀大家輕鬆吓,仲希望大家記得呢件事,有朝一日嚟參觀喎。據講藍布思科呢種酒口味清新,適品配搭肥膩菜色,例如當地著名嘅巴馬臣火腿、巴馬臣芝士、炸玉棋(Gnocchi Fritto)等。
圖片:CNN
頭等係咪要攞住張魚蝦蟹紙!
圖片來源:鄧梓峰facebook專頁
新冠狀病毒肺炎疫情持續,武漢市以至湖北全省都封閉起來,省內5,800萬人每日都為生存奮鬥中。
內地漫畫家陳小桃用以下作品為湖北人打氣。除了武漢名小食熱乾麵(圖三)外,其他地方的點心你又認出哪幾個?(答案見圖二)
希望武漢市民、湖北人民都能安然渡過!等疫情過去,再去武漢吃熱乾麵,好不好!
(圖四至圖六皆為武漢早餐必食之點心)
©陳小桃
熱乾麵
麵窩
蛋酒
豆皮
十二月係澳洲嘅夏天。不過近年澳洲夏季氣溫受氣候危機影響屢創新高。
今日澳洲氣象局公佈,星期二(17日)全國平均氣溫係40.9攝氏度,打破2013年嘅紀錄,創出史上最高。廣大內陸地區普遍高達45度。
主要城市方面,墨爾本往年十二月平均溫度係25度。但今日氣溫高達40度。塔斯曼尼亞首府霍巴特星期五氣溫將達到33度。
而喺西澳洲首府珀斯,有人上星期五嘗試利用當地高溫,喺一架舊車入面煮熟一件重1.5公斤嘅豬肉。結果十個鐘頭後,佢成功咗!
原來當地當日氣溫高達39度,而車內溫度更高達81度。而件豬肉係煮到完全熟透!但佢亦好心提醒大家,千祈唔好留低小朋友或寵物喺車入面。
提提大家,豬肉同牛肉唔同,需要完全煮熟先可以進食。香港食物安全中心建議,中心溫度需達最少攝氏75度。
Image by RitaE from Pixabay
《2020 米芝蓮指南香港澳門》 上榜名單今日於澳門新濠天地公佈。其中澳門有27間食肆上榜,分別三家三星、七家二星、十家一星,以及七家必比登推介食肆。
譽瓏軒、天巢法國餐廳及 8 餐廳均維持米芝蓮三星殊榮。
二星方面,位於澳門永利皇宮的川江月,首次獲得米芝蓮二星。另外在永利澳門酒店,粵菜高級餐廳永利軒由米芝蓮一星晉升至二星。
另外還有38家食肆獲得米芝蓮指南餐盤推薦,包括我們熟悉的莫義記、晃記餅家等。即使是深入社區也有餐廳入選,老記筷子基店就入選明年比必登名單。
拉麵係日本國民美食代表之一,近年喺港澳地方亦成行成市。不過日本最近有研究指出,拉麵盛行地區中風死亡率特別高!
「根據現代生物出版集團(BioMed Central)的9月號科學期刊,栃木縣自治醫科大學醫學院針對拉麵、速食、法國或義大利餐廳、烏龍麵及蕎麥麵等4類型餐廳盛行的地區進行研究,調查每種餐廳與中風死亡率的關聯,確定一個地區的拉麵店普遍程度與居民中風死亡率存在相關性。
日媒報導,拉麵含鹽量極高,麵底又含高麩質及糖分,湯底則有大量味精及飽和脂肪,幾乎是『死亡組合』,更不用說大多數人都愛吃熱騰騰的拉麵,高溫、高鹽、高碳水化合物容易導致高血壓、中風併發心肌梗塞,甚至增加罹患認知障礙症的風險。
報導指出,栃木縣、秋田縣、青森市、山形市、新潟市及鹿兒島縣特別以拉麵聞名,這些地區的情況也最為嚴重,建議民眾吃拉麵適可而止,最好減少鹽分、糖分攝取,多吃蔬果。」
(ETToday / 圖片2019年8月攝於熊本)
平時去KFC食炸雞不外乎打包、外賣,一係就喺餐廳買完坐低食,買幾多食幾多。
Image by Matthew Leppert from Pixabay
如果你係KFC狂迷、想一次過食炸雞食到飽,可能你會知道大阪已經有一間KFC自助餐餐廳「KFC Restaurant」,但依家第二間餐廳,最近喺東京都南町田市最近開幕啦!
入面有超過50種美食,當然包括原味炸雞啦,而且仲可以任揀自己鍾意嘅部位!餐廳仲有特製咖哩湯同焗薯。其中店方仲建議:享用雞肉之前先將雞肉浸過咖哩湯喎!
收費方面,午餐時段限時80分鐘,成人收費1980日元(約MOP146),小童980元(約MOP72),至於晚餐時段限時90分鐘,成人2580日元(約MOP191),小童1280元(約RM95)。周末午餐成人2180日元(約MOP161),小童1080元(約MOP80)。
地址:
〒194-8589 東京都町田市鶴間3-4-1
东京町田南町田Grandberry Mall
電話:042-788-5205
營業時間:上午11時至晚上10時(晚上8時半Last order)
由於今年印度洋葱嚴重失收,印度政府為穩定價格於9月宣布禁止出口洋葱,此舉令其他東南亞國家的人民苦不堪言,甚至連孟加拉國總理也受到波及。
《衛報》11月17日報道,由於2018年的乾旱以及今年季風雨延遲,再加上隨後的洪災,印度今年的洋葱大幅減產。減產和庫存減少,導致洋葱價格暴漲數倍。為減輕對大多數民眾的影響,印度政府2019年9月底宣布禁止出口洋葱。
洋葱是印度等南亞國家人民飲食中不可或缺的食材。印度的洋葱出口禁令給鄰國孟加拉國帶來嚴重影響。據報道,孟加拉國每年洋葱進口量的75%(約110萬噸)都來自印度。洋葱出口禁令導致孟加拉國內洋葱價格也迅速上漲。
《衛報》報道,一般情況下,孟加拉國每公斤洋葱的價格約為30塔卡(1塔卡約合0.012美元),而如今孟加拉國的洋葱價格已經暴漲至每公斤260塔卡。
孟加拉國總理哈西娜(Sheikh Hasina)的發言人突什爾(Hasan Jahid Tusher)17日表示,正在通過空運進口洋葱。他表示,哈西娜總理已經停止在自己的菜餚中使用洋葱。
(香港01)
其實,洋蔥危機喺印度幾乎年年出現。有關洋蔥對印度嘅影響可以參考下面嘅報道:
https://bit.ly/348VbtZ
Image by Couleur from Pixabay
Orbis non sufficit — 世界並不足夠(Sir Thomas Bond)