早上起床或者飯後一杯咖啡提提神，是很多人生活的必備。在港澳地方，一杯濃縮咖啡往往都索價三、四十元。那麼在對咖啡更為狂熱的義大利，最便宜的咖啡在哪裡賣？一杯又賣多少錢？
繼續閱讀 一杯濃縮咖啡只售€0.3！西西里咖啡廳平通義大利一杯濃縮咖啡只售€0.3！西西里咖啡廳平通義大利
Category Archives: 義大利
威尼斯酒店向遊客提供水槍驅趕海鷗
位於亞德里亞海北岸的義大利「水都」威尼斯，一直生活著海鷗等各種海鳥。海鷗也成為聖馬可廣場和大運河的一部份。
不過近年海鷗日益對遊客構成支擾。牠們經常搶去旅客桌上的食物，甚至直接從他們手中搶走食物。
當地的酒店近日推出了一種驅趕海鷗的創意方式：水槍。
繼續閱讀 威尼斯酒店向遊客提供水槍驅趕海鷗威尼斯復辦嘉年華會
今年度義大利威尼斯嘉年華會開幕。這是繼前年腰斬、去年停辦後，當地再次舉辦這項有860年歷史的傳統活動。
當地官方通訊社安薩通訊社引述警方數字，約有50000人到威尼斯參加星期六開幕的嘉年華會。
義大利近數個星期的感染率及住院率正在緩慢下降，政府上周也撤銷了大部份室外佩帶口罩的規定。但當局仍然取消了巡遊等活動，防範疫情傳播。
雖然星期六街上盛裝打扮的人不多，但當地居民對此抱有希望，認為往後會有更多人到來：「疫情正在結束，希望可以回復正常生活。」「可惜沒有像預期看到面具，但這是重新開始。」
一名來自帕爾馬、全家盛裝參加的遊客說：「我這次來是因為很想念嘉年華會，過去兩年我們都無法慶祝。」
嘉年華會是在天主教復活節前四十日的齋戒期前狂歡的日子。威尼斯的嘉年華會的特色是面具，讓參加者可以隱藏身份，無憂地盡情玩樂。
今年嘉年華會的主題是「記憶未來」，預計會持續至三月一日。
另外在義大利的鄰國，法國的尼斯，今年亦恢復舉辦嘉年華會。
（路透社／美聯社）
義大利拿坡里薄餅老店傳承人逝世
義大利拿坡里薄餅老店l’Antica pizzeria da Michele的第二代傳人安多尼‧孔多羅（Antonio Condurro）星期一晚上離世，享年89歲。
安多尼是薄餅店創始人Michele的幼子，他生前與長兄Salvatore共同繼承了父親在1870年開設的餐廳，直到新型肺炎疫情爆發，餐廳被迫歇業前，一直在餐廳工作。
薄餅店一直堅持拿坡里的傳統，只供應瑪格麗塔（pizza margherita，餡料只有蕃茄醬、羅勒葉和莫薩里拉芝士）和「水手口味」薄餅（pizza marinara，餡料只有蕃茄醬、橄欖油、牛至草和蒜頭）兩種薄餅。2010年荷里活電影《再單身遊記》（Eat, Pray and Love），由女星茱莉亞‧羅拔斯飾演的角色在薄餅店內品嚐薄餅，更使薄餅店聲名大噪。
薄餅店昨日休店一日，以示哀悼。
（義大利《晨報》）
否認聖誕老人存在？義大利主教道歉
每年聖誕節，世界各地的小朋友都會期待一位面目慈祥、乘著鹿車、在聖誕夜爬進煙囪大派禮物的聖誕老人。不過義大利一名天主教主教近日公開否認「聖誕老人」的存在，最終向公眾致歉。
位於義大利西西里島東南部的諾托，當地的教區主教安多尼·斯達亞諾（Antonio Staglianò）在12月6日，即聖誕老人的原型，聖尼古拉／聖尼各老（St Nicholas）的瞻禮當日舉辦的一個藝術節期間向兒童說：「不，聖誕老人並不存在。事實上，我還要補充一點，聖誕老人服裝的紅色是可口可樂為宣傳目的而專門揀選的。」
主教的言論引起熱烈討論，教區新聞秘書其後在社交網站發表道歉聲明，稱對主教的言論引起兒童失望感到遺憾，並澄清有關言論全非主教的原意。聲明續指，主教發現的目的是要以更強的意識反思聖誕節的意義，以及相關的美麗傳統，並在日益商業化和世俗化的當下重拾聖誕節的美麗。聲明又強調：無論老幼，如果要從源於聖尼古拉的聖誕老人的形象吸取教訓，應該是：減少創造和消費禮物，而要更着重分享。
斯達亞諾主教在義大利《共和國報》星期五刊登的專訪中重溫民間的評論，表示自己「沒有告訴他們聖誕老人不存在，而是談論到要區分真實與不真實的事物。確切的事實是，聖誕節已不再屬於基督徒了。」他又指：「聖誕燈飾和購物的氣氛已經取代了聖誕節本身。」
斯達亞諾主教認為，「消費文化」使聖誕節的真正意義，即「施予」的訊息，變得模糊。這訊息透過耶穌嬰孩的誕生顯示出來，祂的降生就是要把自己奉獻給全人類。聲明稱，「我們聖誕節的最佳禮物就是耶穌基督，而在長期被我們忽視、忘欲的人面前出現，或者修補破損的關係，是更有意義的禮物。」
普遍認為，聖誕老人的原型聖尼古拉是公元4世紀位於現今土耳其的米拉（Mira）主教。相傳聖尼古拉曾在夜晚靜靜地在窗口投入黃金，給一個窮苦人家的三個女兒辦嫁妝。他又曾主持正義，在總督的刀口下拯救了三個無辜的死囚。他死後廣受東西方教會的敬禮，至1087年他的聖髑被迎往義大利東南部的巴里。聖人的瞻禮是12月6日，至今在荷蘭、比利時和法國北部，當日仍然有紀念聖人的活動（Sinterklaas），活動上會有人打扮成主教模樣，給兒童大派禮物。
（CNN）
浸溫泉要小心！奧地利女童義國溫泉染性病
秋風起，除咗食臘味，浸住溫泉，欣賞湖光山色，都係一種賞心樂事。唔少溫泉仲有藥用價值。不過浸溫泉都有好多事要注意。萬一衛生措施無做好，隨時染病上身！
《醫學病例報告雜誌》（Journal of Medical Case Reports）九月份發表咗一篇論文，指一名十一歲奧地利女童喺義大利南部、西西里島同非洲大陸之間嘅潘泰萊里亞（Pantelleria），島上著名嘅「維納斯之鏡」（Specchio di Venere）溫泉浸完，就染上淋病。
淋病係一種可以感染生殖器官、直腸同喉部嘅疾病，一般經由性接觸傳播。不過奧地利同紐西蘭嘅研究隊伍，對女童嘅陰道採樣結果呈陽性，而佢屋企人嘅採樣全部都呈陰性。女童否認有任何性接觸，亦排除咗性接觸嘅機會，結論係女童係經由受淋球菌污染嘅溫泉，經過兩日潛伏期而感染淋病。
專家指出，溫泉與人體體溫接近、具有等滲透、弱酸性嘅特質，並且含有有機物粒子，都係有利淋球菌生長嘅條件。而且歷史上亦曾經有兒童透過沐浴而感染淋病嘅案例。
女童喺接受藥物治療，以及乳清浸浴兩周後，第四周檢測結果已回復陰性。
（Fox News）
溫泉浴須知
- 入浴前應徹底淋浴洗淨及卸妝，入溫泉池後不可搓揉身體。
- 應自備毛巾等貼身沐浴用品。
- 患有傳染性疾病者以及女性生理期間禁止入浴。禁止攜帶寵物入浴。
- 孕婦、行動不便老人及未滿三歲之幼兒，不宜入浴。酒醉、空腹及飽食後，不宜入浴。
- 患有心臟病、肺病、高血壓、糖尿病及其他循環系統障礙等慢性疾病者，應依照醫師指示入浴。
- 乾性及過敏性皮膚，應避免泡溫泉。
- 浸泡溫泉時間一次不宜超過十五分鐘，浸泡高度不宜超過心臟。
- 泡完溫泉後不宜直接進入烤箱，以免造成眼角膜傷害。
- 年歲較高、健康欠佳者，應避免獨自一人入浴，以免發生意外。
- 長途跋涉、疲勞過度或劇烈運動後，宜稍作休息再入浴，以免引發腦部貧血或休克現象。
- 泡浴中若有任何不適，請立即離池並通知服務人員。
另外，不同性質嘅溫泉亦有各自嘅禁忌症，入浴前亦應該了解溫泉區泉水嘅性質。
（日本環境省、臺灣疾病管制署）
附原版食譜！義大利甜品Tiramisu之父逝世終年九十三歲
義大利有「提拉米蘇之父」稱號的餐廳老闆坎培歐（Ado Campeol）逝世，享壽93歲。雖然外界一直對提拉米蘇起源有不少爭議，但不少人都認為這道知名甜點是由坎培歐夫婦和餐廳廚師共同發明。
綜合報導，坎培歐是在上週六（10月30日）在家中離世。坎培歐的家族於1939年在義大利北部的特雷維索開了Le Beccherie餐廳，他是在第二次世界大戰後接下家族事業。
參與發明提拉米蘇的廚師林冠諾托透露，提拉米蘇的發明純屬意外，當時在製作香草冰淇淋時，把馬斯卡彭乳酪放入加了糖和蛋液的碗中，發現混合起來的味道很不錯，就告訴坎培歐的妻子艾芭。
事後，坎培歐夫婦改良了配方，加入浸泡過咖啡的手指餅乾，再灑上可可粉，命名為「提拉米蘇」（Tiramisù），即意大利語「帶我走」的意思，並把這道甜品加入餐廳菜單中。
據瞭解，1972年，坎培歐家族把這道甜點放上餐廳菜單，但從未申請專利。提拉米蘇很快就成為意大利經典甜品之一，全球各地的師傅都在其基礎上玩出各種花樣。
很久以來，關於提拉米蘇的起源一直有爭論，有人甚至聲稱提拉米蘇在特雷維索的妓院被用來催情，不過多數人還是相信食譜源自于坎培歐的餐廳。
1981年，提拉米蘇登上威尼托地方美食刊物，如今成了意大利代表性甜點，廣受許多國家歡迎。
目前有許多版本的提拉米蘇會加入冧酒或馬薩拉酒，但義大利烹飪學會2010年認證的原始食譜中並沒有任何酒精，目的是讓小孩也可以品嘗。
（馬來西亞《東方日報》）
La Beccherie提拉米蘇食譜
材料：
■ 12隻蛋黃
■ 500克糖
■ 1公斤馬斯卡彭芝士 （mascarpone）
■ 60條手指餅乾（savoiardi）
■ 咖啡適量
■ 裝飾用可可粉
做法
1. 混合蛋黃和糖。
2. 加入馬斯卡彭芝士，再打成極柔軟的狀態。
3. 把30條手指餅乾浸入已煮好放涼的咖啡，除去多餘水份。
4. 把浸好的30條餅乾墊底，鋪上奶油和另外30條已浸好的餅乾，最後在最頂層鋪上剩餘的奶油。
5. 灑上稍為篩過的可可粉，冷藏後享用。
Ciao Alitalia! Ciao ITA!義大利新國家航空成立
義大利新的國家航空公司ITA義大利航空（ITA Airways）星期五正式營運，取代前一日宣佈破產並終止營運、有74年歷史的義大利航空（Alitalia）。第一個航班是當日早上6時20分，由米蘭倫納泰機場前往南部的巴里。
公司亦於星期五公佈其營運計畫，包括新的航線網絡、飛機、人員配備以及塗裝。新公司的飛行里數計畫稱為Volare，義大利語意思是「飛翔」。客機塗裝以天藍色為主調，配以綠白紅國旗三色，以示向義大利國家體育隊致意。
今年義大利在體育方面成績驕人，除了奪得歐洲國家盃外，在東京奧運取得40面獎牌，貝雷蒂尼更成為首位打入大滿貫男子單打決賽的義大利人。新公司希望可以以此獲得正能量，重新上路。
作為義大利政府全資擁有的公司，ITA義大利航空亦強調自己是百分百的義大利公司，機組人員制服、客艙和機場貴賓室的裝潢，以至地面接送的車輛全部都使用本地品牌。
新公司計劃以全新的空中巴士機隊營運，更符合效益並減少對環境的破壞。第一批客機明年初投入服務，至2025年七成客機會由新能源推動。公司目前有52架客機，至2025年將增至105架。
新公司更把員工薪酬的一部份與顧客滿意度掛鉤，希望以新方式激勵員工。不過義大利航空原有的一萬名員工只有四分之一會過渡到新公司。至於會加入哪一家航空聯盟，公司未有透露，但會重視所有邀約。
公司網站顯示，預計至明年八月網絡包括17個國內航點，以及35個國際航點。其中美國航點五個。亞洲唯一航點是東京羽田機場。
（CNN / ABC）
明年起進入威尼斯旅客須預約並付費
多年來飽受旅客過多威脅的義大利「水都」威尼斯，繼禁止大型郵輪進入市中心後，上周通過進一步限客措施。
新規定預計明年夏天起實施，當中要求旅客進入威尼斯前需要預約，支付入城費，並通過電子柵門入境。入城費用按季節變化，由3至10歐元（折合28至94澳門元）不等。但當地居民及其親屬、6歲以下兒童以及在市內酒店住宿的人士可獲豁免。
相關規定原訂在2019年起實施，但受疫情影響而拖延。近期每日約有8萬人次到威尼斯觀光。
（CNBC／《泰晤士報》）
冬遊意國 意「遊」未盡——威尼斯
義大利有個城市，叫威尼斯。是世界聞名的水都。
有些地方因為同樣被水圍繞，有了「X方威尼斯」的美名，例如中國蘇州、俄羅斯聖彼得堡等。
又有一些地方，從無到有開發出一個又一個「威尼斯」：在幾乎滴雨不下的拉斯維加斯有一個，商業上非常成功。後來在博彩業開放、行業娛樂化的號召下，這「威尼斯」又降臨到小城。一個與仿製「威尼斯」生活、依賴其維生的城市，她的居民遇到真實的城市，會有什麼感受？
在真實的威尼斯，確實沒有仔細想上面的問題。那裡的每一處都想盡辦法去體驗，即使是寂靜的天井，也想尋找當中的美好。一個女人探出頭來，揮手打招呼，即使言語不通，祝福之意已暖在心頭。在世上最古老的猶太人區，不再見磚土製的圍牆，但在紀念真正屠殺的銅牌上，彷佛仍然聽見莎翁筆下的放債人帥洛克在險惡計謀下尋求按兄弟之情，發出要求族群平等的控訴。這些都是在仿真的「威尼斯」所沒有的。
在真實的威尼斯，遺憾還是有一些。時間關係，無法在運河旁睡上一晚，事前就已經定了。而原來要乘坐的貢多拉行程，由於交通安排以及和接待社溝通失誤，想拼其他船合乘又沒有遇上其他人，無法一嘗所願，只好去布拉諾島消磨離開前的時光。但那些是遺憾，不是怨懟，只是需要時間來填補。
後記一：旅遊業對威尼斯的影響，是近年國際上熱烈討論的課題。不幸地，近期在當地，來自內地的投資者（宰客）和旅客（用噴泉水洗餐具）留下了國人不良的形象。極端手段不是解決的方法，還是要靠法律以及教育。但對後者，放眼未來，筆者對內地年輕人是有信心的。雖說被寵壞、行為不檢的人是有，但也有很多是有教養、會為他人著想的，不應過度概括。
至於旅客太多的問題，似乎更難解決。不少當地人承受不了，選擇離開。當局近期又嘗試設下關卡控制。離開是教人難過的，而且也有可能讓外來人乘虛而入。兩者都是以自由的名義進行，但客觀上有進一步改變城市面貌的後果。至於客量控制，相反也有損旅客的權利。當然，像威尼斯這樣的地方，又不是自然保護區，要阻止人拜訪太難了。但從保護當地人安寧去考慮，例如限制大件行李進城，或者是利用旅遊收益調節飛漲的價格是有可行性的。
後記二：從意大利回來後看過英國廣播公司製作的《意國謎城》，當中利用立體攝影技術，呈現平常人看不見的角度，例如地底供水網絡，以及威尼斯的古建築如何浮在水上，非常精彩。但文物最豐富的羅馬尚未拍攝，一旦播出，相信將叫人興奮不已。
