】試想吓，一朝早打開水龍頭流出嚟嘅唔係清水，而係紅色嘅液體！你第一個反應可能係好驚！
不過，今次開出嚟嘅原來係紅酒喎！你會唔會有少少興奮，甚至認為係出現神跡？
其實呢次係一場意外。位於艾米利亞—羅馬涅大區摩德納省嘅卡斯泰爾韋特羅（Castelvetro）一間出產藍布思科（Lambrusco）微泡酒嘅酒廠上星期三，喺入樽嘅時候機器活門出現故障，1000升紅酒滲入自來水系統，事件擾攘咗三個鐘頭先結束。
不過當地副市長話，喺疫情籠罩下，很高興有嘢畀大家輕鬆吓，仲希望大家記得呢件事，有朝一日嚟參觀喎。據講藍布思科呢種酒口味清新，適品配搭肥膩菜色，例如當地著名嘅巴馬臣火腿、巴馬臣芝士、炸玉棋（Gnocchi Fritto）等。
頭等係咪要攞住張魚蝦蟹紙！
新冠狀病毒肺炎疫情持續，武漢市以至湖北全省都封閉起來，省內5,800萬人每日都為生存奮鬥中。
內地漫畫家陳小桃用以下作品為湖北人打氣。除了武漢名小食熱乾麵（圖三）外，其他地方的點心你又認出哪幾個？（答案見圖二）
希望武漢市民、湖北人民都能安然渡過！等疫情過去，再去武漢吃熱乾麵，好不好！
（圖四至圖六皆為武漢早餐必食之點心）
十二月係澳洲嘅夏天。不過近年澳洲夏季氣溫受氣候危機影響屢創新高。
今日澳洲氣象局公佈，星期二（17日）全國平均氣溫係40.9攝氏度，打破2013年嘅紀錄，創出史上最高。廣大內陸地區普遍高達45度。
主要城市方面，墨爾本往年十二月平均溫度係25度。但今日氣溫高達40度。塔斯曼尼亞首府霍巴特星期五氣溫將達到33度。
而喺西澳洲首府珀斯，有人上星期五嘗試利用當地高溫，喺一架舊車入面煮熟一件重1.5公斤嘅豬肉。結果十個鐘頭後，佢成功咗！
原來當地當日氣溫高達39度，而車內溫度更高達81度。而件豬肉係煮到完全熟透！但佢亦好心提醒大家，千祈唔好留低小朋友或寵物喺車入面。
提提大家，豬肉同牛肉唔同，需要完全煮熟先可以進食。香港食物安全中心建議，中心溫度需達最少攝氏75度。
《2020 米芝蓮指南香港澳門》 上榜名單今日於澳門新濠天地公佈。其中澳門有27間食肆上榜，分別三家三星、七家二星、十家一星，以及七家必比登推介食肆。
譽瓏軒、天巢法國餐廳及 8 餐廳均維持米芝蓮三星殊榮。
二星方面，位於澳門永利皇宮的川江月，首次獲得米芝蓮二星。另外在永利澳門酒店，粵菜高級餐廳永利軒由米芝蓮一星晉升至二星。
另外還有38家食肆獲得米芝蓮指南餐盤推薦，包括我們熟悉的莫義記、晃記餅家等。即使是深入社區也有餐廳入選，老記筷子基店就入選明年比必登名單。
拉麵係日本國民美食代表之一，近年喺港澳地方亦成行成市。不過日本最近有研究指出，拉麵盛行地區中風死亡率特別高！
「根據現代生物出版集團（BioMed Central）的9月號科學期刊，栃木縣自治醫科大學醫學院針對拉麵、速食、法國或義大利餐廳、烏龍麵及蕎麥麵等4類型餐廳盛行的地區進行研究，調查每種餐廳與中風死亡率的關聯，確定一個地區的拉麵店普遍程度與居民中風死亡率存在相關性。
日媒報導，拉麵含鹽量極高，麵底又含高麩質及糖分，湯底則有大量味精及飽和脂肪，幾乎是『死亡組合』，更不用說大多數人都愛吃熱騰騰的拉麵，高溫、高鹽、高碳水化合物容易導致高血壓、中風併發心肌梗塞，甚至增加罹患認知障礙症的風險。
報導指出，栃木縣、秋田縣、青森市、山形市、新潟市及鹿兒島縣特別以拉麵聞名，這些地區的情況也最為嚴重，建議民眾吃拉麵適可而止，最好減少鹽分、糖分攝取，多吃蔬果。」
（ETToday / 圖片2019年8月攝於熊本）
平時去KFC食炸雞不外乎打包、外賣，一係就喺餐廳買完坐低食，買幾多食幾多。
如果你係KFC狂迷、想一次過食炸雞食到飽，可能你會知道大阪已經有一間KFC自助餐餐廳「KFC Restaurant」，但依家第二間餐廳，最近喺東京都南町田市最近開幕啦！
入面有超過50種美食，當然包括原味炸雞啦，而且仲可以任揀自己鍾意嘅部位！餐廳仲有特製咖哩湯同焗薯。其中店方仲建議：享用雞肉之前先將雞肉浸過咖哩湯喎！
收費方面，午餐時段限時80分鐘，成人收費1980日元（約MOP146），小童980元（約MOP72），至於晚餐時段限時90分鐘，成人2580日元（約MOP191），小童1280元（約RM95）。周末午餐成人2180日元（約MOP161），小童1080元（約MOP80）。
地址：
〒194-8589 東京都町田市鶴間3-4-1
东京町田南町田Grandberry Mall
電話：042-788-5205
營業時間：上午11時至晚上10時（晚上8時半Last order）
由於今年印度洋葱嚴重失收，印度政府為穩定價格於9月宣布禁止出口洋葱，此舉令其他東南亞國家的人民苦不堪言，甚至連孟加拉國總理也受到波及。
《衛報》11月17日報道，由於2018年的乾旱以及今年季風雨延遲，再加上隨後的洪災，印度今年的洋葱大幅減產。減產和庫存減少，導致洋葱價格暴漲數倍。為減輕對大多數民眾的影響，印度政府2019年9月底宣布禁止出口洋葱。
洋葱是印度等南亞國家人民飲食中不可或缺的食材。印度的洋葱出口禁令給鄰國孟加拉國帶來嚴重影響。據報道，孟加拉國每年洋葱進口量的75%（約110萬噸）都來自印度。洋葱出口禁令導致孟加拉國內洋葱價格也迅速上漲。
《衛報》報道，一般情況下，孟加拉國每公斤洋葱的價格約為30塔卡（1塔卡約合0.012美元），而如今孟加拉國的洋葱價格已經暴漲至每公斤260塔卡。
孟加拉國總理哈西娜（Sheikh Hasina）的發言人突什爾（Hasan Jahid Tusher）17日表示，正在通過空運進口洋葱。他表示，哈西娜總理已經停止在自己的菜餚中使用洋葱。
（香港01）
其實，洋蔥危機喺印度幾乎年年出現。有關洋蔥對印度嘅影響可以參考下面嘅報道：
https://bit.ly/348VbtZ
最近有新聞報道話俄羅斯同美國合作，用新技術開採俄羅斯一個鹽湖，延長咗鹽湖開採嘅年限。而呢個位於俄羅斯南部伏爾加格勒以東約180公里、面積不過115平方公里嘅鹽湖，已經可以滿足到當地八成嘅食鹽需求。
唔好睇少鹽呢樣嘢！因為鹽係人體必須嘅食物，而且可以保存食物。而且鹽嘅分佈並唔均衡，如果喺內陸地方生活，除非有鹽湖，否則就要高價由好遠水路買鹽。所以鹽歷史上都係財富嘅象徵。例如英文薪水salary就係由拉丁文sal演變而成，而中國自春秋時期開始，歷代一直實施食鹽專買政策，直到2014年先停止。
而喺俄羅斯，鹽與麵包（Хлеб-соль）係當地人嘅最高禮儀，鹽盛放喺麵包之上供貴賓品嚐。而客人亦會以「Хлеб да соль!」嚟祝福主人家。中東亦都有同類習俗，不過唔係歡迎貴賓，而係結成盟友嘅意思。
而版主就認為俄羅斯麵包最好嘅伴侶就係酸奶油（Сметана）啦！真係百吃不厭！當地人對酸奶油比版主仲狂迷，幾乎係去到無酸奶油不成菜嘅地步！
南北韓自1953年韓戰結束之後，技術上仍處於戰爭狀態，雙方民間交往基本上被禁止。
但在南韓🇰🇷首爾麻浦區，進入這家以北韓🇰🇵首都平壤命名的酒吧，馬上就可以穿越三八線，體會北韓的文化。酒吧外牆以及內部裝修都是參考北韓的政治宣傳畫，而字句就改成享樂主義的口號，例如是「為同志多喝一杯」。
由於南韓目前仍然禁止北韓商品進口，酒吧就沒有北韓的國產「大同江啤酒」，即使啤酒用了北韓風的標籤，但瓶內其實是德國啤酒。但客人仍然可以品嚐包括平壤冷麵等的北韓菜、試穿北韓風的韓服。
酒吧金姓東主在兩年前就已經有把正宗北韓菜介紹到南韓的念頭。他希望客人一踏進酒店，就有進入神秘國度的感覺。在裝修時他仔曾經研究過駐北韓外國使館工作人員的社交媒體圖像，並詢問過脫北者的意見。酒吧內的裝飾是經中國走私的真‧北韓產品。
至於為什麼在這時候開一家北韓酒吧，原來也跟近來的政治事件有關：酒吧的前身，是東主經營了七年的日本餐廳。不過近期由於日韓出現貿易糾紛，餐廳生意額比去年減半，東主於是結束餐廳的生意，在原址開了這家酒吧。
但在酒吧開幕前，酒吧已然面臨「違反《國家安全法》」的質疑。相關法例禁止在南韓出現讚美北韓的宣傳。當地警方目前就認為酒吧並未違法，但會持續監察情況。「必須是故意讚美（北韓政權或領袖）才構成違反，但這是為了市場宣傳。」
雖然如此，店東還是不想越界。例如在北韓家家戶戶都懸掛的領袖像就改為美國總統特朗普和南韓一位喜劇演員的肖像。店東強調，這只是想引人發笑，他不想讓酒吧氣氛變得沉重。他開酒吧的目的不是為北韓宣傳：「我只是想希望大家可以享受，玩得高興。」
平壤酒吧（평양술집）
地址：
서울특별시 마포구 서교동 와우산로19길 6
交通：
地鐵2號線弘大站或6號線上水站下
濠遊天下 Macau on Journey, 