日本金澤星期六舉行本季首場雪蟹拍賣會，並於次日正式上市。

石川縣金澤市近江町市場的魚店裡，從早上起就有很多人來購買螃蟹。當中以被稱為「香箱蟹」的雌蟹最受歡迎。

星期六受到天氣影響，石川縣僅有金澤港的漁民出海捕魚，因此當日漁獲量只有去年首日的17%左右，造成星期日的零售價格比去年更高。

大口水產的總經理荒木優表示：「今年上市的螃蟹肉質緊實，品質很好。隨著出海捕撈的人數增加，價格應該也會持續下降，希望大家都能品嚐石川的螃蟹。」

在日本，雪蟹有不同的名稱，除了被稱為「香箱蟹」的雌蟹外，雄蟹則按被捕獲的地區所不同，其中以在福井縣的漁港捕獲的「越前蟹」最為著名，而在在山陰地區捕獲的則被稱為「松葉蟹」。

另外在日本，每年捕撈雪蟹時節、大小都有規定，以保證物種存續，其中在新潟縣以北海域，雌雄蟹漁期為10月1日至次年5月31日，且禁止捕撈甲殼寬度不滿90毫米的未成年雌蟹。而在富山縣以西海域雌蟹漁期為11月6日至次年1月10日，雄蟹漁期則為11月6日至次年3月20日。此外還有禁止捕撈初產雌蟹和剛蛻殼的雄蟹等其他規定。

（日本放送協會）