北風起，又是品嚐羊肉好時節！廣東省養殖的黑山羊昨日首次以冰鮮方式供應本澳，並已於下午在本澳生鮮超市銷售。

由珠海市潤和合食品有限公司加工生產的450公斤（900市斤）冰鮮羊肉，昨日在拱北海關所屬斗門海關的監管下快速裝車，經拱北口岸運往澳門。

這是廣東本地養殖羊首次通過冰鮮的方式供澳，為澳門市民「菜籃子」提供更多選擇。

據了解，此前澳門市場的冰鮮羊肉主要來自內蒙古、河北等地的內地加工企業。隨著珠海市潤和合食品有限公司成為廣東省暨粵港澳大灣區首家獲得冰鮮羊肉供澳資質的企業，這一格局被打破。

該公司總經理王文武介紹：「我們在冰鮮豬肉供澳經驗的基礎上，今年把冰鮮羊肉也推向了澳門市場。」活羊進廠後，需要經過清洗、屠宰、分割、排酸、冷卻、包裝等六道工序，經海關檢驗檢疫合格即可發往澳門，全程不超過十二小時，最大程度鎖住鮮度。滿負荷運轉後，企業每周將向澳門供應超1.8噸冰鮮羊肉。

據統計，截至11月9日，珠海斗門海關今年已驗放供澳冰鮮豬肉58批、27.85噸，供澳冰鮮牛肉三批、250千克。

（中新網）