內地調味品龍頭海天味業上星期四完成收購香港調味品生產商淘大食品的全部股權。

信宸資本公布，已完成將淘化大同食品（Amoy Food Limited，下稱淘大食品）全部股權出售予海天味業（03288），惟未有披露交易金額。

淘大品牌創立於1908年，公司總部設於香港，產品涵蓋醬油、蠔油、調味醬料及速凍點心等品類，銷售網絡遍及全球三十多個國家及地區。公司以「港式製造」及傳統風味作為品牌定位，並持續深耕不同市場，圍繞當地消費者需求打造具有本地特色的產品組合。

海天味業作為中華老字號品牌，也是中國調味品龍頭企業，擁有豐富的產品組合，能夠滿足多元㕑房場景需求。

信宸資本指出，自2019年完成對淘大食品全球業務的控股收購後，持續為淘大食品注入增長動能。此次交易完成後，海天味業與淘大食品得以強強聯手，進一步發揮雙方在品牌的積澱，渠道覆蓋、產能布局與供應鏈體系上的協同優勢，實現長遠發展。

淘大食品的前身淘化罐頭食品廠於1908年由廈門僑商陳天恩、楊格非等在廈門鼓浪嶼創辦，1911年楊格非離開淘化公司，兩年後成立大同罐頭食品。十多年後，兩家公司合併重組，淘化大同於1928年正式在香港成立，設廠製造豉油。為了紀念公司的發源地，淘大把英文名定為Amoy，亦即「廈門」的英文名稱。

至今經歷百年風雨的淘大，1954年在九龍佐敦谷覓得大塊土地興建工廠，設立「淘大工業村」，除食品製造工廠外，還設有託兒所和員工宿舍等設施。根據紀錄，恒隆集團在1978年斥資兩億元向淘大購入「淘大工業村」的土地，並發展為大型私人屋苑「淘大花園」。

至上世紀七十年代，淘大買入已停產的南海紗廠舊址，於1977年把廠房遷往荃灣，豉油生產和紙品廠先行搬遷，醬料部隨後亦遷入。

淘大曾經多次易主，早年吉隆坡森美那集團、恒隆集團，以及美資公司品食樂（Pillsbury）均曾購入淘大食品多數股權。1991年，法國食品巨頭達能（Danone）收購淘大食品，並持有該項資產超過十年。至於日本食品製造商味之素（Ajinomoto）在2006年以18億元作價，從達能手中購入淘大食品。直至2019年，中資公司中信資本向味之素收購淘大食品。

不過海天味業收購淘大也引發香港市民關注，因為海天在2022年曾被指「雙標」，在國外銷售的產品未有標示添加劑，但在國內銷售的醬油產品則含有苯甲酸鈉、三氯蔗糖等添加劑。海天味業三度發聲明澄清，指所有產品中食品添加劑的使用及其標識均「符合當局相關標準法規要求」。事件使其市值蒸發超過330億元。

（信報財經新聞／證券時報）