新學期開啟，一款以「吃掉作業」為噱頭的糯米紙零食在內地中小學生中悄然走紅。它們外觀酷似課本或試卷，被宣稱為「解壓神器」。看似新奇有趣的「可食用作業」，可能暗藏哪些食品安全隱患？家長和學生應如何看待這類「網紅」零食？

記者在部分電子商務平台搜索「可食用作業本」、「可以吃的文具」等關鍵詞發現，有少量零食商品鏈接彈出，商品外觀呈現出語文、數學、英語等學科的課本樣式。這些連接多在標題或商品詳情中標注了「校園零食」、「網紅糯米紙」等描述，並以「解壓神器」、「把知識吃進肚子裡」為營銷賣點。有商家在宣傳影片中一邊測評一邊表示，「小朋友放心吃」、。「可以體驗一下童年樂趣」。

記者觀察到，這類產品普遍為手掌大小，售價從人民幣幾毛錢到幾塊錢一袋，一袋只有幾克重，一些商家僅按盒成套售賣。產品主要分為兩種款式：一款為外包裝呈現課本圖樣，但外殼不可食用，內部為可食用、無圖案的透明糯米紙，部分產品還搭配跳跳糖一同售賣；另一款則直接在糯米紙上印制了課本目錄與課文插圖，或者獎狀、試卷等圖案，可食用部分的形象明顯更為逼真。

查看產品詳情頁面，多數只有圖片，甚至沒有列出配料表，客服人員也難以給出生產廠家、生產許可證編號等更詳細的信息，翻看評論區，能從部分商品評價中拼湊出一些商品信息。

記者關注到一款在糯米紙上直接印有課本圖樣的產品，其產品名稱為「吃作業（糯米紙糖果）」，配料按順序依次為葡萄糖漿、白砂糖、麥芽糊精、水、食用馬鈴薯澱粉、糯米粉、食用玉米澱粉、食品添加劑、食用鹽，其中，食品添加劑包含了檸檬黃、亮藍、誘惑紅等多種色素及香精等成分。

記者以客戶身份詢問該商品出品商，經理張先生透露，產品可以按客戶要求定制其他圖案，生產時會調整色素配比，產品能達到GB2760—2024《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》和GB17399—2016《食品安全國家標準糖果》的要求。他特別明確，產品不屬於「澱粉製品」，因為按規定澱粉制品中不能「下色素」，但是按照糖果生產就可以，產品生產後送檢和出報告，報告由第三方檢測公司出具，全國都認可。

張先生發來的企業市面在售的這款「吃作業（糯米紙糖果）」的檢測報告顯示，送檢樣品類型為「其他型糖果」，報告中僅展示了配料表「食品添加劑」中五種色素的單位。不過，記者在線上銷售的另一款名為「吃作業（威化糯米紙）」產品的生產訊息中發現，其配料表包含食用威化糯米紙和食用色素（檸檬黃、亮藍、誘惑紅），產品類型為「澱粉製品」；還有一款名為「寫作業」、類型同為「澱粉製品」的產品，其威化紙配料為食用澱粉、水、植物油、白砂糖、食用鹽及甜菜紅、梔子藍。

需要注意的是，記者查詢《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》了解到，在功能為「著色劑」的檸檬黃及其鋁色澱、亮藍及其鋁色澱、誘惑紅及其鋁色澱、梔子藍允許使用的食品分類號及食品名稱中，都不包含「澱粉製品」一項。換言之，這些食品添加劑原則上不應該出現在上述產品的配料表內。

多地市場監管部門近期相繼發佈食品安全提示，指出這類網紅食品隱患突出，部分產品涉嫌超範圍、超限量使用食品添加劑，生產工藝、生產環境不達標，個別產品非法使用非食品原料，主要吸引青少年、兒童購買，食用後極易危害身體健康。

廣東省中醫院大德路總院脾胃病科副主任吳文斌提醒：「我們知道這些零食它往往非常廉價，主要擔心一些小作坊可能會使用非食用級別的油墨，甚至是一些工業油墨，可能會存在一些重金屬超標的問題，尤其是對小孩的肝腎功能來說，是一個潛在損傷的因素。」

多地監管部門還提醒，由於這類零食兼具玩耍和食用雙重屬性，學生通常會拿在手中把玩後再入口，易引發腹痛、腹瀉等消化道不適，嚴重危害青少年身體健康，建議家長和學生謹慎選購食品與文具、玩具捆綁銷售的跨界產品。據了解，已有一些地方市場監管部門部署開學季食品安全專項檢查，將“可食作業類食品”違規銷售列為整治重點，重點排查校園周邊便利店、零食店、文具店等場所，督促商戶開展自查自糾，嚴禁售賣問題食品。

食品安全隱患外，「吃掉作業」為孩子帶來的心理暗示也值得警惕。在一些線上所售商品的評論區，不乏家長將這款零食當作新奇玩具買來逗孩子開心。兒童青少年心理專家王藍表示，課本和作業本是承載知識的重要載體，不應在娛樂化的「玩梗」過程中將其視為需要被「消滅」的負擔，家長應引導孩子樹立正確的學習觀念。

（中國之聲）