本澳著名燒味飯店陳光記羅利老馬路分店，兩款食品樣本被驗出李斯特菌達「不滿意」水平！市政署已即時勒令場所停售涉事問題產品。

市政署透過常規食品抽檢，於澳門羅利老馬路陳光記飯店抽取的兩款燒味食品叉燒和黑椒燒鵝樣本中檢出單核細胞增生李斯特氏菌達不滿意水平。市政署已即時跟進處理，勒令場所停售涉事問題產品，並須整頓有關產品的製作及處理流程，清潔及消毒場所內的設備、設施及工具，直至符合安全衛生要求及通過複查複檢。同時，要求場所負責人安排員工修讀食品衛生督導等課程，加強人員對處理及製作食品的衛生意識。

涉事的兩款燒味食品樣本抽取自澳門羅利老馬路的陳光記飯店，按《即食食品微生物含量指引》，兩款食品樣本均檢出單核細胞增生李斯特氏菌達「不滿意」水平。根據《指引》，在單核細胞增生李斯特氏菌易於生長的即食食品，只要在每25克（或毫升）樣本中檢出即屬「不滿意」，可能危害健康及／或不宜供人食用。

李斯特氏菌可在冷藏低溫下生存和繁殖，但徹底加熱可將其殺滅。進食受李斯特氏菌污染的食品可致病，受感染者通常會出現發熱、肌肉疼痛、頭痛、噁心、嘔吐及腹瀉等症狀，而初生嬰兒、長者等免疫力較低人士可能會出現嚴重的併發症。

為減低食品安全風險，市政署呼籲業界必須遵守食品衛生及安全要求，注意環境及個人衛生，確保食品的儲存及製作過程安全衛生，時刻留意貯存溫度，生熟食品應妥善分開存放及處理，避免交叉污染。

陳光記飯店是澳門老字號燒味飯店，品牌始創於1956年，前身是清末年間流動燒味檔，至今已經是第二代。當中黑椒燒味為其招牌菜，更曾入選米芝蓮推薦餐廳。目前在本澳有南灣羅保博士街、高士德、羅利老馬路三家分店以及氹仔外賣店，並在內地及越南設有加盟店，不過台灣分店已經在2022年結束營運。