在澳門，俗稱「廢水」的各式手搖飲已經是年輕人生活的一部分。而在手搖飲發源地的台灣，當地有研究發現，與普遍觀念相反，台灣男性比女性更愛飲用手搖飲品。

台大公衛學院針對市面銷售的手搖飲品進行調查，在台北、彰化各大連鎖手搖飲店採集飲料樣本126件，分為純茶類、奶茶類、果茶類，每個分類下再區分有無加料，測定其中果糖、蔗糖、乳糖、代糖、人工甜味劑等五種糖類。

樣品中發現有26件含有非營養性甜味劑，以蔗糖素居多，其中13杯甚至含有兩種以上的甜味劑。85.6%的飲品樣本中實際測得的糖量，竟然大於標示的總糖量，就連標榜無糖的飲料，也有55.6%檢出糖。

台大公衛學院副教授羅宇軒表示，「只取半糖的手搖飲料，它的平均值就已經差不多接近WHO就是世界衛生組織它建議的上限，大概是每日五十克。我們不可能一日就只喝那杯飲料，可能來個點心，不小心就會超過了。」

學者提醒，民眾喝下的糖份可能比自己想像來得多，導致健康風險。

另外，調查也針對手搖飲攝取行為進行分析，發現男性、大學畢業、40歲以下年輕族群以及體位過輕和過胖者，都是購買手搖飲比較多的族群。而也與普遍觀念不同，研究沒有發現被稱為「甜都」的台南，當地人會喝得比較甜。

儘管透過手搖飲攝取甜味劑，現階段毒理風險不高，但呼籲業者仍應予以披露。

長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海指出，「如果說在手搖杯飲料的話，加甜味劑也應該要標示清楚。標示清楚的好處，就是讓我們消費者知道說我們吃的是什麼東西，裡面除了糖分、除了玉米果糖，到底有沒有加甜味劑。」

根據台灣現行法規，包裝飲料就必須明確標示所添加的甜味劑，醫師指出，過去已有外國研究顯示，過多人工甜味劑確實有傷害消化系統，雖然有限度攝取不至於有此風險，但還是建議多攝取天然的食物。

（台灣公共電視／民視／東森新聞）