
珠海四月發生一宗食用毒蘑菇中毒事件,導致三人中毒、一人死亡。當局呼籲民眾不要採摘、購買、食用野生蘑菇。
近日,廣東省疾病預防控制局公佈今年四月廣東省內一宗突發公共衛生事件信息。今年四月,廣東省報告一宗一般及以上級別突發公共衛生事件,為珠海市香洲區報告的一起誤食毒蘑菇引起的食物中毒事件,三人發病,一人死亡。
當前,隨著降雨增多,野生蘑菇進入生長旺盛期,戶外需警惕。切勿憑經驗自行採食山林間的野生蘑菇,謹防中毒。
毒蘑菇的毒素成分各異,中毒症狀也不盡相同。常見中毒類型可分為胃腸炎型、急性肝損害型、急性腎衰竭型、神經精神型、溶血型、橫紋肌溶解型、光敏皮炎型七種。中毒事件中,胃腸炎型和神經精神型最為常見,而急性肝損害型和橫紋肌溶解型是主要致死類型。
一旦中毒,輕者會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道症狀及視力模糊、精神亢奮、錯亂、幻覺等精神症狀;嚴重者可出現溶血、肝臟和腎臟損害,甚至死亡。
在華南地區,常見的毒蘑菇有以下這些:

我國蘑菇種類繁多,已知有毒蘑菇達五百多種,其中含劇毒的有四十餘種。部分人認為可憑形狀、氣味、顏色等特徵自行識別毒蘑菇,而實際上,即便經驗豐富的專家也需借助專業設備才能準確鑒別。
誤區一:顏色鮮豔的蘑菇有毒
僅根據顏色與形狀不能判定蘑菇是否有毒,比如顏色鮮豔的橙蓋鵝膏是美味的食用菌;而一身雪白、看似安全的致命鵝膏則有劇毒。
3月24日,廣東東莞51歲的譚先生誤食致命鵝膏,被送入深切治療部搶救十六日,與他同桌的五日僅淺嘗幾口,也出現不同程度的腹痛、腹瀉症狀。
誤區二:蟲蟻不食毒蘑菇
一些對蟲蟻、果蠅無害的蘑菇卻對人有致命傷害,如部分劇毒的鵝膏成熟後易長蟲長蛆。
誤區三:與銀器同煮變黑的蘑菇有毒
毒蘑菇中的毒素多為生物鹼,不會與銀發生化學反應。
誤區四:有分泌物或受傷變色的蘑菇有毒
不少毒蘑菇受傷後既不分泌乳汁也不變色,而部分食用菌,如松乳菇、紅汁乳菇掰開後會流出乳汁。
蘑菇中毒的潛伏期較短,一旦食用後出現不適,無論症狀輕重,都應儘快就醫。
及時催吐
如中毒者出現昏迷,不宜進行人為催吐,以免引起窒息。
保留樣本
保留中毒人員食用的野生蘑菇樣本,供專業人員救治參考。
警惕「假愈期」
急性肝損害型蘑菇中毒在臨床上存在「假愈期」,即患者在嘔吐、腹瀉等急性胃腸炎期過後,雖自我感覺已「康復」,但此時體內已出現嚴重肝腎功能異常,若救治不及時可能導致多器官功能衰竭。
國家應急廣播提醒,目前對於蘑菇中毒尚無特效藥。預防蘑菇中毒最有效的措施就是不採摘、不購買、不食用野生蘑菇。一旦誤食應第一時間到醫院就診對症治療。