著名美食指南米芝蓮今日公布《香港澳門米芝蓮指南 2021》完整名單。

兩地 277間入選餐廳、54間入選住宿地點中，共有10間餐廳是首次獲得星級肯定，包括兩間新二星餐廳、以及八間新一星餐廳。今年香港共有69間星級餐廳，而澳門就有18間。

澳門今年18間米芝蓮星級餐廳中，資深大廚譚國鋒主理的永利宮新入選一星餐廳，令澳門一星餐廳增至九間。二星及三星分別維持六間及三間。

指南亦首次頒發了「米芝蓮綠星」，表揚努力推廣可持續美食的餐廳。今年澳門的得主是旅遊學院教學餐廳。

米芝蓮早前已經公佈本年度的必比登推介名單，澳門則有七家餐廳獲得推介。入選標準是以澳門幣400元以下的價位，提供高質素的三道餐點（不含飲料）。

完整名單請參閱：https://guide.michelin.com/hk/zh_HK/hong-kong-region/hong-kong