受禽流感打擊，美國近期雞蛋價格高漲。為此當局尋求從其他地方進口雞蛋。但從貿易戰對象歐洲進口雞蛋的計畫，出現了意想不到的困難。

義大利科學家上周公佈了一種煮出完美雞蛋的方法，不過需要花上32分鐘才能完成。

早前報道過日本和臺灣雞蛋短缺的情況，原來在美國雞蛋價格去年底也一度創歷史新高。有人想到「回到過去」，在自家後園養雞下蛋，實行「自給自足」，更有人看準商機，向民眾出租母雞下蛋，以解決買不到雞蛋的問題。

受到禽流感等多種因素影響，日本和台灣的雞蛋供應近日出現短缺。日本部分餐廳更要暫停售賣以雞蛋為主要材料的菜式。