根據發表在《營養》（Nutrients）雜誌上的一項新研究，食用雞肉等家禽，與某些癌症和死亡風險升高有關。

澳門人講究食物要新鮮，可惜近年出於公共衛生、實施人雞分隔政策，令人有感嘆現今的雞肉品質今不如昔。不過臨近農曆新年有好消息，在國家海關總署的大力支持下，號稱出廠九十分鐘內抵澳、口感接近即劏活雞的「生鮮雞」將會在明日起上市！