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美式連鎖薄餅店撤出義大利

在市場營銷學教科書中,向阿拉伯人賣沙子被視為創新的例子。不過在義大利,這一招似乎行不通。

美國一家連鎖薄餅店在薄餅的故鄉開店,最終撤出收場。

美國有線電視新聞網(CNN)引述義大利《今日米蘭》的報道,指達美樂(Domino’s )無法打開當地市場,在登陸義大利七年後關閉所有分店。

有當地民眾接受電視台訪問時指出,「在義大利開薄餅店就像在英國開炸魚薯條店,在中國開中菜館一樣。」

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義大利拿坡里薄餅老店傳承人逝世

義大利拿坡里薄餅老店l’Antica pizzeria da Michele的第二代傳人安多尼‧孔多羅(Antonio Condurro)星期一晚上離世,享年89歲。

安多尼是薄餅店創始人Michele的幼子,他生前與長兄Salvatore共同繼承了父親在1870年開設的餐廳,直到新型肺炎疫情爆發,餐廳被迫歇業前,一直在餐廳工作。

薄餅店一直堅持拿坡里的傳統,只供應瑪格麗塔(pizza margherita,餡料只有蕃茄醬、羅勒葉和莫薩里拉芝士)和「水手口味」薄餅(pizza marinara,餡料只有蕃茄醬、橄欖油、牛至草和蒜頭)兩種薄餅。2010年荷里活電影《再單身遊記》(Eat, Pray and Love),由女星茱莉亞‧羅拔斯飾演的角色在薄餅店內品嚐薄餅,更使薄餅店聲名大噪。

薄餅店昨日休店一日,以示哀悼。

(義大利《晨報》)