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北海道海膽大量死亡價格漲近一倍

日本北海道今年九月以來,因浮游生物大量繁殖而發生紅潮災害,使大量海膽和秋鮭等水產死亡。100克海膽價格從去年同期的2700至2800日圓(約190至197澳門元),飆漲到今年約5500日圓(約387澳門元),漲價近一倍。餐飲業者感嘆,即使漲價至兩倍也無法彌補虧損,賣愈多虧愈多。北海道有些大型迴轉壽司連鎖店暫停提供海膽。

隨著日本各地餐飲業營業時間限制及酒類提供限制解除,餐飲業對水產需求愈來愈旺盛,海膽又是最受歡迎的壽司食材之一。海膽大量死亡的影響可能擴大。

業者表示,海膽進貨價格已飆漲一倍,北海道東部地區海膽捕獲量減少,同期迎來捕撈期的俄羅斯海膽價格也比往年漲價約兩成。但由於俄羅斯海膽生長不佳,去殼後獲取可食用量僅去年約一半。

由於鮮魚店和壽司店是以相同價格進貨,又要加上利潤銷售,所以普通消費者在鮮魚店等地購買海膽,價格更貴。

此外,海膽從放養至捕獲約需歷時四年,海膽大量死亡可能造成長期影響。壽司店採購負責人表示,今年已經毀了,明年也捕不到海膽,消費者或許吃不到海膽了。

另外,盛產牡蠣的三重縣鳥羽市地區,有業者表示今年的牡蠣出現大量死亡的狀況,估計少了至少五至七成。而且現象不是今年才有,早已是連續第三年發生,例如去年牡蠣死亡率也高達八成。其他業者也聲稱,他們的牡蠣死亡了五到六成,照這個情勢來看,恐怕難以照常供應出貨。

(聯合報)

竹灣黑沙現紅潮 海事局籲泳客勿下水

海事及水務局分別在早上和下午發現竹灣和黑沙海灘部分區域出現紅潮,隨即在現場懸掛紅旗和張貼告示,並通知市政署和環境保護局。海灘的管理人員亦勸喻現場的市民不要下水。

現時並非泳季,泳灘沒有救生員當值,如市民發現海灘有異常情況,可致電66585336,以便現場工作人員跟進處理。