濕米粉是廣東人餐桌上的常客，無論是早餐的腸粉、午餐的炒河粉還是宵夜的湯米粉都離不開它。但你可能不知道這種高水份的美食如果保存不當，極易滋生椰毒假單胞菌產生致命的米酵菌酸毒素！