人均千元人民幣、食材金貴、名流現身，在內地米其林（米芝蓮）西餐廳消費是一種耀眼的階級符號。但現在，人們不再愛好端著紅酒揮霍，精緻西餐店面臨消費降級的衝擊，接連倒閉。

近日臺灣食安問題再度引起社會關注。有台北市議員近日更披露，市內多家食肆衛生情況欠佳，當中包括多家米芝蓮餐廳。

著名國際旅遊餐飲指南米芝蓮公佈最新一版《香港澳門米芝蓮指南》，其中本澳有十六間餐廳「摘星」。

《香港澳門米芝蓮指南 2024》的完整名單即將公佈！昨日機構率先公佈了本年度的必比登推介，澳門有十家食肆入選，其中三家是新入選。

《米芝蓮指南香港澳門2023》將於4月26日公佈完整名單，今日米芝蓮就率先公布必比登推介名單。今年香港共有65間食肆入選，而澳門則有七間，其中六間香港食肆首次上榜。

臺灣美食深受港澳朋友歡迎。在外國人眼中，最好的臺灣美食在藏身何處？

國際著名美食指南米芝蓮（米其林）今日公佈本年度臺灣地區的入選食肆名單。被譽為臺灣美食之都、首次列入評選的臺南竟然粒「星」無收！

著名國際旅遊餐飲指南米芝蓮下午網上公佈最近一版《香港澳門米芝蓮指南》，其中本澳有十五間餐廳「摘星」。

本澳十五間「摘星」餐廳中，分別有三間三星餐廳、五間二星餐廳，以及七間一星餐廳，共摘取二十六粒「星」。其中二星及一星餐廳分別比去年減少一間及兩間。另外有七間必比登推介食肆（詳見這裡）、八間街頭小吃米芝蓮推薦餐廳（減少一間）、一間綠星餐廳，以及二十間米芝蓮推薦餐廳（減少五間）。不過位於四季酒店的川菜餐廳薈景38（Vista 38）今年就新入選推薦餐廳，成為本澳今年在指南內唯一新入選的餐廳。

至於香港方面，共有七十一間餐廳「摘星」，分別有七間三星餐廳、十二間二星餐廳及五十二間一星餐廳。

最新一期米芝蓮澳門完整指南請參閱這裡。

過往新聞
米芝蓮公佈年度指南 澳門18家餐廳摘星

近日德國一家米芝蓮餐廳主廚因在Facebok上寫復工通知時，聲明「不歡迎中國人」就餐，引發種族歧視指控。5月15日晚間，米芝蓮指南官方發佈聲明稱，已將這家餐廳從官方網站的推介名單剔除。

5月14日，據德國《萊茵郵報》報導，德國西部城市杜塞爾多夫的米芝蓮星級餐廳Im Schiffchen主廚Jean-Claude Bourgueil是德國最有名的廚師之一，他於5月12日在自己的Facebook主頁上宣佈，「我們將從星期五開始重新營業……不歡迎中國人！！！！」許多網友尤其是華人，很快在這條帖文下留言表達憤怒，指責其種族歧視，並呼籲抵制這家餐廳。

當天，該主廚很快在餐廳的Facebook主頁上發出聲明，稱所有這些都是「誤解」，「我在我的私人Facebook頁面上發表了一則漫不經心的通知，這完全是錯誤的。」「我確實理解這一說法可能會被誤解，而且我傷害了一些人，我對此感到非常遺憾」，「對此我深表歉意」。他同時辯稱通知不針對所有中國人，「餐廳歡迎每個人」。

但這樣的道歉一出，網友們非但不買帳，引來的的負評反而增加。很多網友表示「以後再也不會去了」「已經給了一星差評」。據媒體報導，杜塞爾多夫是華為公司歐洲總部的所在地，當地還有五礦集團、OPPO等中國公司，華僑華人約有2萬人左右。

5月15日22時27分，米芝蓮指南發出官方聲明稱，針對位於德國杜塞爾多夫的Im Schiffchen餐廳主廚Jean-Claude Bourgueil的歧視性言論，米芝蓮指南表示強烈譴責。「尊重每一個人，是米芝蓮的核心價值觀之一，根植於米芝蓮的企業基因當中。我們絕不容忍任何形式的種族歧視言論。一直以來，米芝蓮指南推薦的餐廳向所有人開放，無論其國籍、文化背景和性別。」聲明表示，米芝蓮指南決定，立即把餐廳從從官方網站的推介名單剔除。

（新京報）