立法會昨日辯論明年度行政法務範疇施政方針。議員崔世平問政府會否重新考慮引入新鮮活禽，會否考慮未來在生態島養活禽？市政署市政管理委員會主席周偉迎指出，本澳2017年開始停止售賣活禽，現時禽流感在全球仍頻發，人禽分隔是有效措施。

美國農業部最新研究表明，烹調牛肉至少至五分熟，可以避免禽流感傳播。不過，有相關專家仍然提醒民眾，應把牛肉煮至全熟才食用。

澳門人講究食物要新鮮，可惜近年出於公共衛生、實施人雞分隔政策，令人有感嘆現今的雞肉品質今不如昔。不過臨近農曆新年有好消息，在國家海關總署的大力支持下，號稱出廠九十分鐘內抵澳、口感接近即劏活雞的「生鮮雞」將會在明日起上市！

受到禽流感等多種因素影響，日本和台灣的雞蛋供應近日出現短缺。日本部分餐廳更要暫停售賣以雞蛋為主要材料的菜式。