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文化局轄下澳門博物館將於暑假期間舉辦「非遺零距離」活動,推動各年齡層市民認識本澳非物質文化遺產,分別設有面向青年的「土生葡人美食烹飪技藝與唐餅製作技藝」研習課程,以及成人的「唐餅/嫁喜禮餅製作工作坊」,活動費用全免,歡迎市民報名參加。
繼續閱讀 【免費參加】文化局非遺零距離暑期活動 學習製作土生葡人美食唐餅文化局轄下澳門博物館將於暑假期間舉辦「非遺零距離」活動,推動各年齡層市民認識本澳非物質文化遺產,分別設有面向青年的「土生葡人美食烹飪技藝與唐餅製作技藝」研習課程,以及成人的「唐餅/嫁喜禮餅製作工作坊」,活動費用全免,歡迎市民報名參加。
繼續閱讀 【免費參加】文化局非遺零距離暑期活動 學習製作土生葡人美食唐餅生活在澳門的你,有聽過「肥茶」(Chá Gordo)嗎?
第一次知道「肥茶」是在澳門博物館,看見一桌豐盛的餐點(雖然是食物模型),但「肥茶」之名,可想而知。後來知道某大酒店有「肥茶」自助餐,也曾經品嚐過,同樣是有各種美食,但始終商業化,多了一些不會有的,也少了一些原來應該有的菜式。
早前,澳門土生協會舉辦了一次「肥茶」活動。對澳門傳統文化深感興趣的濠記,也馬上報名參加了。
繼續閱讀 品嚐土生文化傳統——肥茶