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【免費參加】文化局非遺零距離暑期活動 學習製作土生葡人美食唐餅

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品嚐土生文化傳統——肥茶

生活在澳門的你,有聽過「肥茶」(Chá Gordo)嗎?

第一次知道「肥茶」是在澳門博物館,看見一桌豐盛的餐點(雖然是食物模型),但「肥茶」之名,可想而知。後來知道某大酒店有「肥茶」自助餐,也曾經品嚐過,同樣是有各種美食,但始終商業化,多了一些不會有的,也少了一些原來應該有的菜式。

早前,澳門土生協會舉辦了一次「肥茶」活動。對澳門傳統文化深感興趣的濠記,也馬上報名參加了。

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