大家日後北上，坐長途大巴，可能再唔會人手一張車飛啦！

事關內地交通運輸部近日發佈咗《2021年推廣道路客運電子客票服務工作方案》，目的係為加快推進全國道路客運電子客票普及應用，全面提升乘客購票乘車便捷性。

方案提出喺總結相關省份道路客運電子客票試點工作經驗嘅基礎上，按照「統一開發、複製推廣」的模式加快推進電子客票系統推廣應用，持續擴大電子客票應用範圍，逐步構建部、省兩級聯網運行嘅全國道路客運電子客票系統，持續改善乘客出行體驗，更好咁滿足乘客快速化、便捷化嘅出行需求。

具體喺遼寧、吉林、浙江、福建、湖南、重慶、四川、雲南、新疆等省（市）深化開展道路客運電子客票推廣應用，依託道路客運行業智能服務設施設備嘅應用和普及，提供無接觸式、無紙化客運服務，實現20個以上省份普及道路客運電子客票服務，為2022年全面普及道路客運電子客票打好基礎。

而內地普速鐵路喺舊年6月20日亦已經推行車票電子化。

松露、魚子醬、鵝肝，被譽為「世界三大美食」，松露更有「餐桌上鑽石」嘅稱號。其中白松露只分佈喺歐洲中南部山區，舊年七月平均價格更達到每公斤1555美元（折合約12462澳門元）！

不過呢種罕見美食有機會可以喺台灣食到啦！臺灣農業委員會林業試驗所日前宣佈，發現第二種原生松露品種——小西氏石櫟松露，更成功發展出人工培植技術。

據介紹，林試所所助理研究員林介龍2018年在海拔約1千多公尺的高雄六龜研究中心附近嘅多納森林，喺台灣原生樹種、小西氏石櫟樹根嘅土壤入面意外發現白松露，挖掘後帶返，由研究員傅春旭分析，發現呢朵松露係全新品種，因此以首次發現的宿主來命名。團隊舊年喺台東利嘉林道長尾尖葉櫧林地，發現小西氏石櫟第二個生長地，並挖出17粒大小不一嘅松露。

試驗所預計，小西氏石櫟松露以及臺灣另一種原生種白松露深脈松露，將會喺八年後產出子實體、十年後可以大量生產。

傅春旭研究員介紹，相對歐洲松露，小西氏石櫟松露偏清淡花香，後段有朱古力，甚至人蔘嘅味道。由於發現數量少，佢亦坦承目前只有乾製後保存做研究，「仲未有人真正食過小西氏石櫟白松露」。所長曾彥學又表示，台灣原生種松露有21種，其中台大發現咗其中兩種、林試所發現咗五種，仲有十幾種有待發現、栽植。

（中央社／自由時報／央廣）

最近大三巴周圍地區的改造，引起了社會熱烈的討論。爭議的焦點在於：究竟位於大炮台北側、茨林圍對面的那幾幢前公務員宿舍，是否具保留價值？一方，包括文化局局長吳衛鳴，批評那些建築物是破壞了大三巴的整體景觀。但另一派的人士則認為這些建築承載了居民的「集體回憶」，一個近年的流行用語。事實上，除了「集體回憶」以外，它們體現的，尚有另一種在大中華地區內，與眾不同的建築風格。這必須從建築史的角度分析。

澳門現代主義建築的獨特地位

西方的建築自文藝復興開始，到矯飾主義（例如大三巴）、巴洛克（例如聖若瑟修院），然後就是古典主義。可是澳門典型的古典主義建築，例如舊法院，都是在一九五零年代才抄襲下來的。而當時最流行的建築流派已經是現代主義了。而這幾幢公務員宿舍的設計手法，正正是屬於現代主義一派。

澳門的現代主義建築在大中華地區有其獨特性。我們與珠江三角洲其他城市比較，騎樓建築比比皆是。而中國建築在二十世紀五十年代以後，受了蘇聯很大的影響（例如北京的「十大建築」）。澳門的建築與西方建築的對話因為特殊的歷史因素而延續下來，直到七十年代末期澳門進入工業化時期，為應付大量移居澳門的人口而興建的建築拔地而起為止。就算是公共房屋，澳門亦一些有著歐洲福利國家特徵的作品，例如筷子基的社會房屋。

閱讀城市的故事

近年澳門文物保育的爭議，除了涉及景觀以外，另一種情況是建築物的保留與修繕，而後者或許反映了當局澳門文物保育政策的取向：當局保護的通常是比較古老的建築，而拆卸的目標多數是現代主義建築，而它們又是公共建築，例如下環街市，以及早一點的何東中葡小學。應該指出，文物保護有兩個很重要的指標，一個是完整性，另一個是延續性。完整性指的是，不應只限於單一建築物，或者一些建築物組成的建築群（這正正是目前「澳門歷史城區」的狹義），而是保持社區更大範圍的完整性。建築物是與社區共存的。延續性指的是，我們不會反對城市發展，但城市並不應該刻意被定格於某個久遠的年代，而是各時代的象徵都應該被保留下來，讓我們像翻開書的每一頁，更原汁原味地閱讀城市的故事。

（2010/3/28刊於《澳門觀察報》）

香港商務及經濟發展局局長邱騰華昨日透露，已向新加坡政府呈交重啟旅遊氣泡的計畫，目前正在等待新加坡的回應。他也指，香港市民若要通過旅遊氣泡出國，需先完成疫苗接種，並在等待至少14天後再出發。

新加坡交通部長王乙康說，很高興香港過去幾周控制了疫情。「我們已經接到香港安全重開邊境的提案，目前正在研究，很快會回復香港。」

香港行政長官林鄭月娥今早在行政會議前記者會上表示，香港新增確診數字已經下跌至非常低水平，加上已經開展疫苗接種計劃，目前是好時機重新與新加坡方面商討「旅遊氣泡」，至於接種疫苗是否當中的強制要求，則視乎與新加坡的討論。 （香港電台／聯合早報）

被譽為「天津三絕」之首、有超過160年歷史的狗不理包子，繼去年其全資子公司「狗不理食品」在內地「新三板」下市、北京王府井店被網紅批評而被解除加盟關係，以及全資控股公司「天津狗不理餐飲管理有限公司」本月17日因為決議解散而註銷經營，《北京商報》報道，狗不理官方承認的北京的最後一家門店——位於前門的北京總店亦已關門大吉。

記者進一步調查更發現，狗不理在其大本營天津也開始同步進行餐飲門店的收縮。與此同時，狗不理將更多精力放在了網上，預先包裝包子和各類預先包裝食品已然成為狗不理目前的發展重點。

《北京商報》指出，狗不理餐飲連鎖業務近幾年在市場上的反饋並不理想，「價格貴」等一些負面評價一直存在。另外，部分加盟店頻出問題，此前位於王府井的門店因博主探店的視頻引發輿論風波，最終狗不理集團也解除了與該店加盟方的合作。當時狗不理表示集團在改制後，堅持以直營為主，截至去年九月已經陸續收回各地加盟期滿的80多家加盟店。不過，從目前門店數量來看，狗不理在收回加盟門店後並沒有加速布局實體餐飲市場，而是一直在收縮餐飲業務。

《北京商報》引述一名餐飲業界人士指，狗不理的轉型實際上是「被迫」的。近幾年狗不理餐飲業務負面消息不斷，「不好吃還貴」已經成為眾多消費者對這個老字號品牌的印象，損害了這個老字號餐飲品牌的形象。此外，無論是狗不理王府井店還是前門店，都佔據著非常有利的地理位置，但從消費者口碑來看，這兩家門店差評不斷。在如今競爭如此激烈的餐飲市場，狗不理如果想要繼續依靠餐飲業務翻身，難度著實不小。

餐飲連鎖顧問王冬明表示，狗不理餐飲業務的萎縮主要源於與市場的脫節，其產品和門店已經偏離了現有核心消費年輕人的口感、裝修及價格區間。對於老字號而言，要不斷與時俱進，作為品牌來說，一味死守只能被淘汰。

（北京商報／自由時報）

法國巴黎羅浮宮自去年十一月以來閉館至今。館方星期五宣佈，把超過48萬件館藏上網，免費供人參觀。

開放範圍不但包括館內公開展覽的藏品，還包括外借藏品、儲存在倉庫內的藏品，以及二戰結束後從德國取回、正等候交還予被搶掠家庭的藝術品等。

公眾可以透過門類、主題等搜尋方式欣賞館藏，也可透過互動地圖進行「參觀」。

館藏網站有法、英兩種語言選擇，館方將定期更新網站。 博物館目前正在進行翻新工程。

羅浮宮館藏 Louvre Site des Collections