Category Archives: 飲食

青蛙藏身香蕉 飛行近七千公里到英國

大家平常晚飯後有吃水果的習慣嗎?以後如果買到熱帶水果的話,可能會有驚喜啊!

最近在英國斯塔福郡,有一家人在超市送來的一袋香蕉裡發現了一隻樹蛙。這隻樹蛙從香蕉的生產地,位於加勒比海的島國多明尼加出發,飛越大西洋,經歷了4300英里(約6920公里)航程才被人發現。

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品嚐土生文化傳統——肥茶

生活在澳門的你,有聽過「肥茶」(Chá Gordo)嗎?

第一次知道「肥茶」是在澳門博物館,看見一桌豐盛的餐點(雖然是食物模型),但「肥茶」之名,可想而知。後來知道某大酒店有「肥茶」自助餐,也曾經品嚐過,同樣是有各種美食,但始終商業化,多了一些不會有的,也少了一些原來應該有的菜式。

早前,澳門土生協會舉辦了一次「肥茶」活動。對澳門傳統文化深感興趣的濠記,也馬上報名參加了。

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一急凍扎肉含苯甲酸 市政署呼籲停止食用

市政署透過恆常食品抽檢,於一款市售預包裝急凍扎肉中檢出不允許使用於該食品類別的防腐劑苯甲酸。市政署已即時跟進,勒令涉事商戶停售及回收問題產品,並呼籲市民停止食用。同時,亦通報有關個案予香港權限部門跟進。

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【麥稻齊漲】俄烏戰事影響 歐洲麵包價格漲近兩成

俄烏戰事已經持續近七個月。作為歐洲人主要食物的麵包,價格受到影響上升。根據歐洲統計局數字顯示,上個月歐盟麵包的價格上漲近兩成。

另外亞洲人的主糧稻米,兩大出口國泰國和越南,計劃聯手提高出口價,預計將推高食品價格。

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臺米芝蓮名單公佈 臺南一星未得

臺灣美食深受港澳朋友歡迎。在外國人眼中,最好的臺灣美食在藏身何處?

國際著名美食指南米芝蓮(米其林)今日公佈本年度臺灣地區的入選食肆名單。被譽為臺灣美食之都、首次列入評選的臺南竟然粒「星」無收!

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荔枝X龍眼 十五年培育 新品種「脆蜜」誕生

暑假即將結束,亦代表夏天的水果已經或即將結束產季。今年夏天,大家吃了多少荔枝和龍眼呢?明年夏天,大家可能會嚐試到荔枝和龍眼雜交而成的新品種水果!

中國華南農業大學微信公眾號25日公佈,大學劉成明教授團隊已經育成世界首個龍眼與荔枝雜交的新品種水果「脆蜜」,其果肉嫩脆,完全無渣,糖度達20至24%。近日已通過廣東新品種審定,在廣州種植生產。

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