秋風起，除咗食臘味，浸住溫泉，欣賞湖光山色，都係一種賞心樂事。唔少溫泉仲有藥用價值。不過浸溫泉都有好多事要注意。萬一衛生措施無做好，隨時染病上身！

《醫學病例報告雜誌》（Journal of Medical Case Reports）九月份發表咗一篇論文，指一名十一歲奧地利女童喺義大利南部、西西里島同非洲大陸之間嘅潘泰萊里亞（Pantelleria），島上著名嘅「維納斯之鏡」（Specchio di Venere）溫泉浸完，就染上淋病。

淋病係一種可以感染生殖器官、直腸同喉部嘅疾病，一般經由性接觸傳播。不過奧地利同紐西蘭嘅研究隊伍，對女童嘅陰道採樣結果呈陽性，而佢屋企人嘅採樣全部都呈陰性。女童否認有任何性接觸，亦排除咗性接觸嘅機會，結論係女童係經由受淋球菌污染嘅溫泉，經過兩日潛伏期而感染淋病。

專家指出，溫泉與人體體溫接近、具有等滲透、弱酸性嘅特質，並且含有有機物粒子，都係有利淋球菌生長嘅條件。而且歷史上亦曾經有兒童透過沐浴而感染淋病嘅案例。

女童喺接受藥物治療，以及乳清浸浴兩周後，第四周檢測結果已回復陰性。

（Fox News）

溫泉浴須知

• 入浴前應徹底淋浴洗淨及卸妝，入溫泉池後不可搓揉身體。
• 應自備毛巾等貼身沐浴用品。
• 患有傳染性疾病者以及女性生理期間禁止入浴。禁止攜帶寵物入浴。
• 孕婦、行動不便老人及未滿三歲之幼兒，不宜入浴。酒醉、空腹及飽食後，不宜入浴。
• 患有心臟病、肺病、高血壓、糖尿病及其他循環系統障礙等慢性疾病者，應依照醫師指示入浴。
• 乾性及過敏性皮膚，應避免泡溫泉。
• 浸泡溫泉時間一次不宜超過十五分鐘，浸泡高度不宜超過心臟。
• 泡完溫泉後不宜直接進入烤箱，以免造成眼角膜傷害。
• 年歲較高、健康欠佳者，應避免獨自一人入浴，以免發生意外。
• 長途跋涉、疲勞過度或劇烈運動後，宜稍作休息再入浴，以免引發腦部貧血或休克現象。
• 泡浴中若有任何不適，請立即離池並通知服務人員。

另外，不同性質嘅溫泉亦有各自嘅禁忌症，入浴前亦應該了解溫泉區泉水嘅性質。

（日本環境省、臺灣疾病管制署）

多年來飽受旅客過多威脅的義大利「水都」威尼斯，繼禁止大型郵輪進入市中心後，上周通過進一步限客措施。

新規定預計明年夏天起實施，當中要求旅客進入威尼斯前需要預約，支付入城費，並通過電子柵門入境。入城費用按季節變化，由3至10歐元（折合28至94澳門元）不等。但當地居民及其親屬、6歲以下兒童以及在市內酒店住宿的人士可獲豁免。

相關規定原訂在2019年起實施，但受疫情影響而拖延。近期每日約有8萬人次到威尼斯觀光。

（CNBC／《泰晤士報》）

義大利有個城市，叫威尼斯。是世界聞名的水都。

有些地方因為同樣被水圍繞，有了「X方威尼斯」的美名，例如中國蘇州、俄羅斯聖彼得堡等。

又有一些地方，從無到有開發出一個又一個「威尼斯」：在幾乎滴雨不下的拉斯維加斯有一個，商業上非常成功。後來在博彩業開放、行業娛樂化的號召下，這「威尼斯」又降臨到小城。一個與仿製「威尼斯」生活、依賴其維生的城市，她的居民遇到真實的城市，會有什麼感受？

在真實的威尼斯，確實沒有仔細想上面的問題。那裡的每一處都想盡辦法去體驗，即使是寂靜的天井，也想尋找當中的美好。一個女人探出頭來，揮手打招呼，即使言語不通，祝福之意已暖在心頭。在世上最古老的猶太人區，不再見磚土製的圍牆，但在紀念真正屠殺的銅牌上，彷佛仍然聽見莎翁筆下的放債人帥洛克在險惡計謀下尋求按兄弟之情，發出要求族群平等的控訴。這些都是在仿真的「威尼斯」所沒有的。

在真實的威尼斯，遺憾還是有一些。時間關係，無法在運河旁睡上一晚，事前就已經定了。而原來要乘坐的貢多拉行程，由於交通安排以及和接待社溝通失誤，想拼其他船合乘又沒有遇上其他人，無法一嘗所願，只好去布拉諾島消磨離開前的時光。但那些是遺憾，不是怨懟，只是需要時間來填補。

後記一：旅遊業對威尼斯的影響，是近年國際上熱烈討論的課題。不幸地，近期在當地，來自內地的投資者（宰客）和旅客（用噴泉水洗餐具）留下了國人不良的形象。極端手段不是解決的方法，還是要靠法律以及教育。但對後者，放眼未來，筆者對內地年輕人是有信心的。雖說被寵壞、行為不檢的人是有，但也有很多是有教養、會為他人著想的，不應過度概括。

至於旅客太多的問題，似乎更難解決。不少當地人承受不了，選擇離開。當局近期又嘗試設下關卡控制。離開是教人難過的，而且也有可能讓外來人乘虛而入。兩者都是以自由的名義進行，但客觀上有進一步改變城市面貌的後果。至於客量控制，相反也有損旅客的權利。當然，像威尼斯這樣的地方，又不是自然保護區，要阻止人拜訪太難了。但從保護當地人安寧去考慮，例如限制大件行李進城，或者是利用旅遊收益調節飛漲的價格是有可行性的。

後記二：從意大利回來後看過英國廣播公司製作的《意國謎城》，當中利用立體攝影技術，呈現平常人看不見的角度，例如地底供水網絡，以及威尼斯的古建築如何浮在水上，非常精彩。但文物最豐富的羅馬尚未拍攝，一旦播出，相信將叫人興奮不已。

人們對意大利地理輪廓最直觀的印象，就像一隻伸進大海的靴子，而南部就是靴子腳鄰和腳跟。這裡是古希臘人率先殖民的地區，加上拜占庭、阿拉伯、法國、西班牙的影響，歷史豐富比羅馬有過之而無不及。可是由於土地不及北部和中部肥沃，雨量又少，成了意大利比較貧窮的地區，移民以及黑道成了當地人求生的出路，也造就了外界對當地人的不良印象。市面的歐洲旅行團大多也是到羅馬為止，專門來南部的較少。

之前在羅馬，旅伴不幸地在地鐵列車遇到扒手，又遇到當地警察的官僚作風，幸好認識了一個在大學學中文的當地人，才把事情解決了，讓他十分生氣。不過，一場來到外方，路還是要走下去！

說起來，別說意大利人好像很悠閒，當地的鐵路水平非常不錯，高速鐵路列車設計更頗有未來感，只消兩個小時，那不勒斯車站就在眼前。窗外卻是高樓大廈，比較像米蘭，而非一般的意大利城市。出站後轉乘郊區鐵路，嶄新的列車扶手也非常特別，中間形成一個螺旋，能讓更多人可以握住，美觀得來又十分實用。

大海漸漸出現在列車的右方，那是我夢寐以求的地方！在歌唱家口中描述的海岸、柑橘，在微微的陽光下不再只能靠耳聞和想像，而是可以親身見到的景致，心感興奮卻又遺憾，遺憾的是今天只有一天的行程，真想把假期延長，像以前在巴黎那樣住上一個禮拜，慢慢遊覽！

我們在南部主要在龐貝和那不勒斯市區活動。龐貝的悲劇故事很多人都耳熟能詳，但同時你又能感受到當年羅馬人的生活，完封不動沉睡在火山灰下一千多年。雖然已經分不清那些曾經的店舖賣的是什麼貨物，但洗衣工場的龐大遺跡、售賣熱菜的酒館，還是帶泳池的浴場，讓人們意識到，除了電力以外，古羅馬人和我們的生活原來是多麼相似。地面和牆壁上的圖畫和馬賽克，更見證了古人的幽默感和開放程度。

乘舊式的橫排列車回到那不勒斯市區，是尋找夜色的旅程。那不勒斯是意大利南方的中心城市、那不勒斯民歌的起源地，更是世界三大夜景之一的所在。我們在市區逛了一會，下班時間乘纜車上山，走過安靜的小路，在聖埃莫堡前，在我們和雙峰狀的維蘇威火山之間，一片燈海漸漸成形。雖然再進城堡可能已經趕不及，不能更立體地欣賞，但能繼二零一七年在函館後，完成三大夜景之旅，心中仍有一種說不出的滿足。回到山下，百年老店的瑪格麗塔薄餅，更為我生命第三十六個年頭劃下完美的句點。

讓人難忘的意大利南部，我們某年夏天再會吧！

規劃失敗的翡冷翠

作為「無煙工業」，旅遊業是目前世界上發展相當迅速的一門產業，但旅遊業和目的地之間的矛盾也是一個棘手的問題。

而且近年隨著內地經濟發展，內地人出國的機會多了很多。不過他們在外國的行為也往往令人側目，形成外國人對內地人的不良印象。我們在意大利倒沒有遇到這樣的情況。不過在翡冷翠，確實遇到另一種狀況，值得作為旅遊城市的澳門去警惕的。

翡冷翠，義大利文藝復興的發源地，也是意大利語標準口音的來源。我們對她的印象或許是從阿諾河對岸眺望的景色？古色古香的建築？或者是收藏豐富的博物館？上面種種我們都享受得到，不過一進城，看到了都不是這些東西。

火車晚上到達了翡冷翠的新聖母車站。我們住的旅館在中央市場對面，到最有名的百花聖母大殿也不過十分鐘步程，非常方便。只是，告別米蘭隆冬的陽光，迎接我們是冷冷雨夜！本來冬天是意大利的雨季，雖然拖著行李，是辛苦，但總算是預料之中。只是在火車站和中央市場的路上，兩旁商店，除了當地特產的皮具店外，三分之二居然是寫著中文字！而且不是賣當地的產品，而是四川、重慶口味的麻辣粉麵等等。

見微知著。我們不會否定人有追求美好生活的自由和權利。事實上，很多人因為愛上一個地方，例如很多港澳人喜愛台灣、曼谷或馬來西亞，有人住下來了並不奇怪。他們按能力開店，或因被迫或者喜歡聚居在一起也是人之常情，例如在外國很常見的唐人街、猶太區都是。問題是在於：這裡是世界遺產的核心地帶。如果你說這裡是中國的某城市這是正常，但在意大利文化重鎮卻不然。

旅遊業管理失當，在意大利另一個城市——威尼斯——的惡果，已經是經典教材。當地很多人因為受不了高昂的物價以及嘈雜的環境而離去。翡冷翠的情況似乎是等而下之，更明顯是管理失當：當地的環境似乎沒有威尼斯那裡困難，但什麼理由可讓政府對這現象「隻眼開隻眼閉」？

筆者一再強調，對本地人和文化的重視是要在尊重所有人的基本權利、在法律的規範下進行，絕對不能夠搞民粹鬥爭，但不代表可以放任自流。我們未來進行都市更新時，固然會有讓旅客走進舊區，希望他們帶旺地區經濟的誘因，但我們為了要「疏散旅客」，就要把管理規劃的權力放棄，任由與在地文化不相容的企業進駐，而把當地人生活需要排擠掉嗎？當然，除了政府，市民的堅持也很重要，例如在荷蘭阿姆斯特丹，近期已經有立法限制過度傾斜於觀光業的商店開業。而在著名的觀光「性」地所處的社區，還是會有幼稚園設立。看似格格不入，但重要的訊息是市民對這裡仍然有生活服務的需求，而且在「自由市場」失控的時候，就有必要公權力進行調節，防止失衡變成失敗。

翡冷翠的食

之前吐過對翡冷翠的苦水，不代表筆者在那裡過得不愉快。

義大利菜是歐洲多國飲食，尤其是法國菜之母菜，無論在食材、用具等都有很深的影響。去歐洲旅行經常聽到人們對當地飲食的抱怨。除了是對當地飲食不習慣外，最大的投訴應該是歐洲的早餐，一個麵包一杯咖啡，比起英美的早餐真是太清苦了。

不過，稍懂葡文或法文的朋友都知道，這就是歐洲人的風格啊！在前者是pequino almoço，在後者是petit déjeuner，直譯都是「小午餐」的意思，他們對早餐的態度已經在語言內反映出來了。有緣到訪異地，就順著他們的調子過日子吧！

而且，雖然我們未至於是「窮遊」，但省錢還是很重要的因素。不是因為慳吝，而是時間因素，趕不及高級餐廳的等位和繁瑣。或者是在商業區，餐點的價格往往被抬高到令人難以接受的地步，例如是在威尼斯聖馬可廣場某家很有歷史的咖啡廳，一杯可樂居然索價十多歐元。但在巴黎的平價超市，你已經可以買到十罐顏色、成份、味道甚至牌子一模一樣的飲品！有機會去歐洲旅行的朋友，要注意這兩點。

走過那令人失望的街道，在旅舍安頓下來，便趕往不遠處的小餐館。那天是平日，沒有訂枱，鵝黃的餐室滿了客人，裝用各種農家器具裝飾。而且幾乎個個都是本地人，當中大部份是中年男人，而且有一枱是穿工作制服的，像是剛下班一起聚餐。有曾經在當地留學的香港人介紹過這餐廳，再實地看現場，這樣的餐廳應該不會錯的。

那家餐廳賣的是當地的菜色，我用有限的義大利把菜單讀了一遍，有我們覓食的目標，大白牛（Chianina）牛扒。出乎意料的是，和平常聽說的每人一公斤起跳不同，那裡還有小份，半公斤，適合胃量小的朋友。很自然的我們就點了個套餐了。

菜上來了。先來個芝士香腸配麵包，農家味十足。之後的湯又是一個驚喜！雖然筆者自問仍像某飲食界老前輩那樣，「還是未能食素」，好的蔬食仍然值得大書特書。筆者在少林寺，即是電影《食神》中「中國廚藝學院」所在地品嚐過一道不平凡的素清湯，這翡冷翠加了豆子的蔬菜湯也是同樣的鮮美。

牛扒是T骨扒，以燒烤方式製作。切開送進口中，嫩滑之外，卻有尋常牛肉吃不出的味道。是一種甜味，這味道讓筆者停不下來，一口接一口的吃。事後才發現自己忘記了下鹽，那才是標準的食法。吃過西瓜或涼拌番茄的讀者都知道，「要更甜，加點鹽」。要是筆者不那麼急著把牛扒吃完，或許會吃到更好的味道吧？

至於早餐和午餐，也是在旅館周圍解決的。旅館有廚房，擺著各式食物供客人享用，只要負責清洗碗盤即可，這已是一筆節省。旅館對面是中央市場。樓下是新鮮市場，樓上是食堂。牛肚飽和冰淇淋，雖是簡單，仍然很有地方風味的一餐。

同歐洲好多國家一樣，隨著越來越多人接種疫苗，義大利嘅疫情有放緩現象，防疫措施亦陸續放寬。當地星期二起餐廳同咖啡館重新開放內用。

不過位於義大利南部阿瑪菲海岸，有「最美懸崖小鎮」稱號嘅波西塔諾，又再出現「掠水」現象。有來自那波里嘅遊客發現，喺當地一家酒吧叫兩杯咖啡、兩杯可樂、兩枝樽裝水，盛惠46歐元！亦即係一杯可樂索價10歐元，一杯咖啡亦要10歐元，一支樽裝水都要3歐元。

事主將收據放上網，引發熱烈討論，好多人當然係話酒吧「掠水」，亦有人話喺景區消費呢個價格係「正常」。

而當地被人話「掠水」，喺疫情前都已經係咁。2013年，又有義大利國內遊客收到一張「沙律12歐元、咖啡刨冰8歐元、一樽水9歐元」嘅帳單。2019年喺首都羅馬聖天使堡附近一間咖啡館，三條熱狗、一件火腿三文治、四罐可樂，居然要119.34歐元，當中17.34歐元係貼士。事主就話：「一條熱狗收成22歐元，得一條香腸同幾根炸薯條咋。」而喺「水鄉」威尼斯，亦曾經有一杯果汁12歐元，一杯咖啡11.5歐元，一樽水10歐元嘅情形。一碟海鮮意粉可以收你120歐元，即係1170澳門元！（1歐元折合約9.75澳門元）

（平台媒體）

濠遊手記：

好多人話歐美消費貴，一部份當然係當地人工、稅收等因素，不過有時係你搵錯地方啫。

當年濠記喺威尼斯某著名咖啡館，見到一杯可樂都係呢個價錢！不過喺法國巴黎嘅大型超市，一罐可樂都一歐元左右啫……要預防景點「掠水」，除非喺當地有其他地方飲唔到嘅飲品，或者場所有無法替代嘅景觀或者裝修，否則如果只係想飲杯嘢解渴，搵間士多或者超市仲實際啦！

其實，有啲日常消費品，喺澳門賣嘅價錢都拍得住歐美日㗎……