鰻魚飯是日本傳統的美食之一，不過長期以來養殖鰻魚必須先從海洋撈取魚苗，無法從魚卵開始人工養殖。日本近畿大學近日公佈，已經成功研發從魚卵開始養殖直至長大的技術，實現完全人工養殖。
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臺近四年無颱風登陸 氣象專家：純屬機率問題
最近澳門受到颱風瑪娃的影響，天氣酷熱。而在鄰近的臺灣，已經將近四年沒有颱風登陸，對上一次是2019年8月的白鹿颱風。這次颱風瑪娃也沒有登陸臺灣本島，而是沿臺灣以東海面北上。臺灣有氣象專家針對「很久沒有颱風登陸台灣」作出解釋。
繼續閱讀 臺近四年無颱風登陸 氣象專家：純屬機率問題內蒙黑龍江分別出現「三個太陽」「寒夜光柱」奇觀
北半球剛剛踏入了冬季。除了在北極周邊地區的極光現象外，還有其他更罕見、有關光的自然景觀。內地的內蒙古和黑龍江，近日先後出現了「三個太陽」和「寒夜光柱」的景象。
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劍橋大學牛頓蘋果樹被吹倒真牛頓蘋果樹原來另有其樹
在世界歷史上最著名的樹，除了被美國第一任總統華盛頓斬下的櫻桃樹外，相信就是讓英國物理學家牛頓發現「萬有引力」的蘋果樹了。
而在英國劍橋大學，一棵「牛頓蘋果樹」上月中被吹襲當地的風暴「尤尼斯」吹倒。據劍橋大學植物園的負責人介紹，這棵蘋果樹是在1954年栽種在植物園的一個入口，已經有68年的歷史。
到了這裡，稍為懂得點歷史的人都知道，牛頓是生活三百多年前的人，而樹只有68年的歷史。這樹是從何而來呢？
原來，這棵樹是從物理學家牛頓發現「萬有引力」定律的蘋果樹原樹複製出來。
植物園策展人Samuel Brockington又表示，蘋果園被吹倒是件可惜的事，但這棵樹已經感染了蜜環菌（honey fungus），已經瀕臨死亡。園方表示，正在以嫁接技術對蘋果樹進行複製，會在植物園其他地方種上新的複製樹。
另一個問題是：原來的「牛頓蘋果樹」還在嗎？又在哪裡呢？
牛頓發現萬有定律時，並不在劍橋大學。當時大學因為倫敦爆發鼠疫被迫關閉，師生都回到自己的家鄉。牛頓也回到了自己的老家，林肯郡的科爾斯沃斯村畔伍爾索普（Woolsthorpe-by-Colsterworth）。而在他出生的莊園，有一棵蘋果樹根據年輪分析，被推斷是「牛頓蘋果樹」。雖然蘋果樹在1820年在一場風暴中被吹倒，但樹根仍然生存了下來，並長出新的枝葉，直到現在。
其實，劍橋大學的三棵樹並不是原樹僅有的複製樹。園方曾經分析，在劍橋有三棵樹就是原樹的複製本。在英國約克大學、美國威斯康辛大學、美國百森學院、日本東京大學、東京小石川植物園，以至臺灣的臺中市，都有「牛頓蘋果樹」的複刻版本。
參觀伍爾索普莊園（Woolsthorpe Manor）攻略
地址：Water Lane, Woolsthorpe by Colsterworth, Grantham, Lincolnshire, NG33 5PD
開放時間：莊園和花園 上午11時至下午5時（星期二、三休息）
門票：成人10英鎊
前往方法：
莊園位於李斯特、諾定咸和彼得伯勒之間，鄰近A1公路。
自最近的火車站在格蘭瑟姆（Grantham），乘28號巴士至Bourne Road Estate再步行。
盤點2022年九大新開博物館
二零二二年剛剛揭開序幕。雖然今年出國旅行機會仍然渺茫，但今年仍然會有多家博物館新啟用或者完成修繕工作，重新對外開放。
《Travel + Leisure》雜誌嚴選今年開幕的九家博物館，來自不同地區，藏品從古代文明到以非同質代幣（NFT）為載體的藝術作品都有，建築風格亦各異。大家好好收藏，為明年的旅行做好準備吧！
（一）【挪威】國家博物館
即將於6月11日開幕的挪威國家博物館（Nasjonalmuseet），佔地超過50萬平方英尺，將會成為北歐國家最大的博物館。
屆時挪威國家畫廊、當代藝術博物館，以及裝飾藝術與設計博物館，將座落在由德國建築師Kleihues Schuwerk設計的建築內，可以飽覽奧斯陸市政廳和市內水岸景色。博物館新大樓將展出超過5000件國內外藝術家的作品。館內最有名的藏品包括索爾伯格的《山中冬夜》、孟克的《吶喊》，以及梵高的一幅自畫像。
（二）【埃及】大埃及博物館
位於埃及吉薩、距離金字塔1.9公里，歷時二十年興建的大埃及博物館（Grand Egyptian Museum），將於11月開幕。新博物館將取代位於首都開羅的埃及博物館。由愛爾蘭建築師行設計的新館耗資10億美元，將展出約10萬件文物，包括數以千計由圖坦卡門陵墓出土的文物，以及一尊有3200年歷史、法老拉美西斯二世的巨大雕像。博物館佔地超過538平方英尺，預計每日可接待超過1.5萬名旅客。
（三）【法國】克呂尼博物館
經過七年的大規模重修，俗稱克呂尼博物館的法國國立中世紀博物館（Musée national du Moyen Âge）將再度向旅客展示15世紀克呂尼修會在巴黎的公館，並欣賞來自巴黎聖母院和聖禮拜堂（Sainte-Chapelle）等地、約1800件藏品。博物館新建了接待大樓，哥特式的聖堂以及公元一世紀後期的羅馬浴池也得到大規模的修繕維護。
（四）【澳洲】悉尼現代
悉尼現代（Sydney Modern）雖然不是新博物館，但作為新南威爾斯州立畫廊的擴充部份，因其藏品和流線形建築，肯定能獨當一面，成為一大景點。悉尼現代由來自日本、曾獲普立茲克建築獎的SANAA事務所設計，由數個互相連結的長方形樓宇組成，可眺望悉尼港景色。新館展覽空間超過17萬平方英尺，每年可接待超過二百萬人次。新館亦設有公共藝術花園以及廣闊的戶外空間。
（五）【美國】礁線雕塑公園
位於邁阿密的礁線雕塑公園（Reefline）並不是傳統意義上的博物館，但肯定會同樣吸引到藝術和潛水愛好者到來。這座由著名建築師事務所OMA興建、長七英里的水底雕塑公園，距離邁阿密海灘900英尺外，由混凝土組件築成。建物將會延長一倍成為一座人工礁石，人們將在珊瑚礁和瀕危海洋生物之間欣賞藝術裝置。
策展人表示：「這一系列經過藝術設計、按照科學知識興建的人工礁石，將向世界顯示，旅遊業、美術以及關鍵生境的創造能如何連成一線。」 公園首階段預計今年夏天開幕。
（六）【阿拉伯聯合酋長國】未來博物館
雜誌形容，即使以杜拜的高標準，未來博物館仍然能出類拔萃。博物館環狀的建築充滿象徵意義：圓環象徵人性與知識，空間象徵未知的未來。建築物的立面由當地事務所設計，寫滿了杜拜酋長穆罕默德·本·拉希德·阿勒馬克圖姆（Sheikh Mohammed Bin Rashid Al Maktoum）的詩句。博物館內部各層設有關於氣候變化、太空旅遊、健康、靈修、生態等主題的互動展覽。
（七）【韓國】機械人博物館
韓國首都首爾最新的博物館預計於今年年底開幕，其建築本身將會是博物館第一件展品。博物館由土耳其的建築師事務所設計，為時兩年興建。具未來風的球形結構，部份是由機械人負責建造，利用立體打印技術建成混凝土結構，再以鑄模、焊接、組裝的方式，組成裝飾立面的金屬版。博物館啟用後，旅客可以體驗人工智能、全息技術、虛擬實境、機械人學等領域的最新進展。
（八）【美國】百老匯博物館
各位音樂劇迷，有福了！第一家百老匯專題博物館將於今年夏天，在紐約市劇院區核心地帶的西45街145號揭幕。博物館將提供互動體驗，讓參觀者重點了解百老匯歷史的精彩時刻。當代藝術家設計的沉浸式影像投影以及裝置將訴說紐約市劇界的故事，並重點介紹具開創精神的音樂劇。
（九）【美國】NFT博物館
全球首家（實體的，而非建基於元宇宙的）NFT博物館已經於本月16日在西雅圖開幕。
面積3000平方英尺的空間將會展出約30件、長43至95英吋、由本地興國際藝術家創作的展品，當中包括加密藝術家Blake Kathryn、生成藝術家Tyler Hobbs、Larva Labs的《加密朋克》（CryptoPunks），以及Charles Peterson從未發表的超脫樂團和Kurt Cobain的照片。
葡流行病學專家：澳門檢疫期及旅行限制無科學根據
本澳目前除特殊情況外禁止外國人入境，從臺灣地區及外國回澳的本地居民須接受至少21日的隔離檢疫。有葡國流行病學專家指出，相關的旅行限制及檢疫限制欠缺科學根據。
葡國里斯本大學理學院教授、研究員、流行病學專家高美士（Manuel Carmo Gomes）向葡新社指出：「有關政策給我的印象，更像是為了阻止人們入境澳門，而非因為有科學支持。」他進一步認為，找不到有其他地區採取此等性質的措施，「即使是疫情最惡劣的時候也沒有。」
葡新社指，澳門是全球少數堅持「清零」政策的地區。本澳至今累積77宗病例，但仍持續禁止外籍非本澳居民入境。澳門居民從外地回澳登機前須出示病毒檢測陰性報告，即使已經完成疫苗接種，抵達後仍須接受至少廿一日集中隔離，期間會進行多次病例檢測。完成隔離後七日，相關人士仍須接受自我健康管理，不可進入公共場所，經最後一次檢測後，方可重過正常生活。
作為葡國衛生監管機構葡國藥監局的專家顧問，高美士指看不到措施當中的邏輯。他強調：「一切都是太誇張了，尤其是對已經接種疫苗的人而言。我不明白廿一日的邏輯在哪裡。」他指葡國的隔離標準一直都是十四日。他認為「這已經是上限，因為新型肺炎已知的最長潛伏期就是十四日。」「我看不到這樣嚴格的措施當中的科學依據。我認為可能是要完全確定相關人士不會傳播疫情。」
如果隔離人士血液檢測測出抗體，證明他曾經感染，相關隔離期會延長至廿八日。如果相關人士來自尼泊爾、巴西等高風險地區，隔離期更會由廿八日延長至卅五日。對於基於抗體而延長隔離期，高美士同樣認為並不合理：「以抗體存在與否作為（延長隔離期的）標準的科學基礎非常薄弱。這也令我不解。」他強調：「我看不見相關限制的堅實基礎。」
澳門政府在10月25日更推出新的限制措施：曾感染過新型肺炎的人士要在檢測陽性後至少兩個月才能回澳，登機前除了病毒檢測陰性報告外，還須出示康復證明。新的措施並不代表舊的措施取消，意即抵達後仍須接受隔離。
政府在防疫記者會為此辯護：「根據澳門的經驗，病人受感染後，需要至少兩個月才能恢復陰性反應，期間會有反覆的情況。」「在澳門，病人在第一次檢測陽性，直至下一次出現陰性結果、病毒消失為止，需時一到兩個月的時間。因此在此期間，病人有一定傳播風險。」
高美士解釋相關措施不合理的科學根據：「我們知道，人類感染新型肺炎，還有其他疾病時，當他們康復後，在很長時間內他們會繼續排出病毒的核糖核酸（RNA）。但這不意味他們還有傳染力。我們在受感染一刻，病毒會繁殖，並複製數以十億計的病毒。可是，我們的免疫系統會作出反應，結果感染受到控制，我們就能痊癒。但在我們身體內仍然有大量的RNA，會隔著時間排出體外，而這種RNA不具有傳染性。」
「如果我在一個半月、兩個月後從病毒中取出RNA碎片，嘗試在實驗室內培養病毒，這是不可能的，因為不具有傳染性。」
上述措施只適用於從外國回澳的人士。而從內地入境，只需要出示陰性檢測報告，即可免隔離入境。如果來自內地中高風險地區，隔離期也只是十四日，而非廿一日。
高美士又認為，像澳門等地區堅持「清零」政策，無法激起人們接種疫苗的需求，只是在「讓無法避免的事延遲發生」。他對葡新社表示：「沒有高接種率，是很難抵擋疫情。他們只是在讓無法避免的事延遲發生。」
澳門在去年一月出現首宗新型肺炎病例，是全球最早出現疫情的地區之一，初期的疫情控制曾經是全球的成功例子。當局關閉邊境、追蹤可疑病例、對回澳人士實施嚴格檢疫措施，以每個0.8澳門元的價格向市民提供口罩，並獲民眾廣泛使用至今。
但一年多過去，澳門的防疫政策並無多大改變。澳門仍然幾乎對全世界封鎖邊境，禁止外籍非本澳居民入境，而且新的措施針對全球大部份的國家和地區。例如在九月，本澳隔離酒店出現感染群，雖然只有約十人受感染，但當局隨即停課、關閉娛樂場所。當局又進行多次全民檢測。
高美士認為這些措施會適得其反，因為透過嚴格管制可能控制疾病傳播，但這政策會產生一種「安全感」，讓人們不願意接種疫苗。「那些採取清零策略的國家很快意識到人民不願意接種疫苗，因為他們感受不到有確實的危險。在澳洲和紐西蘭就是這樣的情況，她們已經放棄清零策略，改以接種疫苗抗疫。」他強調：「如果在嚴格管制下病例很少，人們不會覺得有需要接種疫苗。」
澳門在二月開始推行自願、免費，可在國藥和BioNTech兩種疫苗之間選擇的疫苗接種計畫，但至今只有約一半人完全接種。
高美士又以越南為例子，「當地過去曾經實施嚴格的封鎖措施，疫情也的確控制得很好，人們於是就不接種疫苗，因為他們感覺不到有需要。」他認為清零政策「對傳染性較低的變種是效的，但如今面對傳染力像水痘那樣強的Delta 變種，清零已是不可能了。」
濠遊天下 Macau on Journey, 