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如何像東京人消暑?

經過八小時的飛行,飛機從太平洋中心到達成田。我又再回到東半球。

有些地方,是因為喜愛而會不斷故地重遊,例如北京,例如檳城。而另一些,往往是因為純粹太大,或者很有變化,覺得需要不同的探索經驗。東京屬於後者。

第一次來東京是冬天年末年始的時候,新宿、築地、淺草、上野、澀谷都有踏足。東京精華的部分沒有時間逐一拜訪。雖然這次來日本最終的目的地是長崎,但既然從夏威夷去長崎,東京是必經之地,何不抽點時間再走走?

天氣預報已經預測到有颱風即將會吹襲日本西部,會否影響長崎行程,甚至是最終讓回家之路出現少見的阻礙?在那時仍是未知數。不過,一出車站,在東京街頭,吹來一股乾熱空氣,現實告訴了我這次的主題:「如何像東京人消暑?」是設計得對了。

東京,舊時稱為江戶,幕府時代是將軍的住處、日本實際的政治中心,也就吸引了具消費能力的官僚和家屬、按例不停來回江戶和封地之間的大名以及眾多武士,在以前的沼澤地上,城市繁榮起來,也塑造出獨特的城市文化。

要了解江戶自然先要了解江戶城,只是一百五十年後早已沒有將軍,城池的主人就變成了天皇。早上本來只是打算路過,怎知道桔梗門外聚集了一批遊客,原來皇居也有導賞團,只要帶備護照登記即可參觀。難得有機會,豈能錯過?

雖然德川家修建的七層天守早已化為煙塵,即使是遺址是要參加另一條路綫才能一睹,不過能夠比一般人多看一些、多了解一些,大熱天時還是件賞心樂事。只是中文團旅客素質好像比其他團差,在二重橋,導遊、保安一起勸阻,不少人還是不聽指令,不走中間規定去的路,偏要跑去橋邊。最後導賞團順利完成,只是那些人已經不是一般團客,還是跑到外國給人笑話,真是「恥與為伍」!政府花大錢搞文宣,標榜自己是文明之邦,結果都只會是倒錢落海、形象盡失,就是因為他們!我們天天高喊的價值觀,不實踐出來,人家對這個國家還會有信任嗎?會認真把我們當一回事嗎?

中午太陽毒辣得教人無法忍受,幸好在銀座不愁沒有休息的地方:迴轉壽司、咖啡店、清澈如水卻能把握得住的和果子,在各種樂器之間作未完的音樂夢。只是還不夠徹底。

整個城市,都在等待太陽消逝的一刻。夜幕初上,銀座街頭人頭湧動,都是覓食的人們。大家在熱風下等待,就是為了坐下來的一頓晚餐。夏天需要補充水份,傳統的蕎麥麵是清涼暢快,但汁水還是不夠。只有盛岡冷麵既地道又能滿足以上要求。

在高層建築俯視都市燈火、享用清爽晚餐後,最江戶的夏夜還有一步方能圓滿。在水中游泳的金魚,是江戶人夏天最清涼的記憶。夜更深了,日本橋上人流更稀少了,吹起少有的清風。在三井大廈的樓上,穿過餐廳層,才有了多一些人氣。場館內各種金魚、錦鯉,甚至是紅鸚鵡魚,從典雅到健碩,在不同造型的缸中游動著。即使今天沒有祭典和花火,我們不再以撈金魚為樂,只要金魚的鱗片仍在水中閃過,仍然就像眼睛吃了刨冰那樣,能讓燥動的心情慢下來⋯⋯


(美日行之七)

美日行之六:文化融合、抗爭不息——夏威夷(下)
shorturl.at/btDFZ

美日行之五:文化融合、抗爭不息——夏威夷(上)
shorturl.at/qtGV8

美日行之四:西雅圖天空下
shorturl.at/iCJY4

美日行之三:灣區行 社科心
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美日行之二:山城訪故人
shorturl.at/lHUV3

美日行之一:大蘋果——人事幾番新
shorturl.at/MRWZ4

缸中靜靜游動的金魚
皇居外

東京KFC自助餐 MOP146食到飽

平時去KFC食炸雞不外乎打包、外賣,一係就喺餐廳買完坐低食,買幾多食幾多。

Image by Matthew Leppert from Pixabay

如果你係KFC狂迷、想一次過食炸雞食到飽,可能你會知道大阪已經有一間KFC自助餐餐廳「KFC Restaurant」,但依家第二間餐廳,最近喺東京都南町田市最近開幕啦!

入面有超過50種美食,當然包括原味炸雞啦,而且仲可以任揀自己鍾意嘅部位!餐廳仲有特製咖哩湯同焗薯。其中店方仲建議:享用雞肉之前先將雞肉浸過咖哩湯喎!

收費方面,午餐時段限時80分鐘,成人收費1980日元(約MOP146),小童980元(約MOP72),至於晚餐時段限時90分鐘,成人2580日元(約MOP191),小童1280元(約RM95)。周末午餐成人2180日元(約MOP161),小童1080元(約MOP80)。

地址:
〒194-8589 東京都町田市鶴間3-4-1
东京町田南町田Grandberry Mall
電話:042-788-5205
營業時間:上午11時至晚上10時(晚上8時半Last order)

一「翅」都唔食!日航貴賓室停供魚翅

華人社會視魚翅為珍品,但龐大需求令全球鯊魚數量急速下降,更威脅海洋生態平衡。

世界各地日益意識到呢個問題,越來越多人都響應號召,停止食用魚翅。最近loyaltylobby網站5月6日報道,日本航空喺東京嘅貴賓室被揭發有供應魚翅湯,兩日後日航宣佈即日起永久停止供應魚翅湯,同時聲明未有在機上提供同類菜色。

(© Jeff Rotman/jeffrotman.com)

賞櫻Q&A

尋晚版主同大家分享過今年日本櫻花嘅花期預測,咁今日我哋繼續睇吓櫻花一啲常見嘅疑問!

Q1. 點解日本櫻花可以由一月到五月都有得欣賞呢?

Q2. 點解大家都話三月賞櫻花,但有啲地方二月已經有櫻花嘅?

A1 & A2. 第一個原因係因為日本由琉球(沖繩)到北海道,全長3000公里,由亞熱帶氣候到亞寒帶氣候都有,再加上日本中部屬於高山地區,令氣候更多變,所以即使同一緯度,花期亦會隨海拔有所差別。

第二個原因係,櫻花並唔係只有一種。三月用作指標嘅櫻花品種,係染井吉野櫻,而琉球(沖繩)嘅櫻花係寒緋櫻,一月就開花啦!臺灣阿里山嘅櫻花都係寒緋櫻。而喺日本本土,伊豆半島二月就有河津櫻率先登場。而即使喺東京,四月底都仲有其他品種嘅櫻花可以觀賞嘅。

Q3. 點樣知道幾時開花?咩為之「滿開」?

A3. 要決定每個地方開花嘅日子,首先要有一棵指標樹(標本木)。當指標樹有至少五到六朵花開嘅時候,就係「開花日」。而「滿開」,即係中文盛開咁解,係指花開到八成嘅時候。

Q4. 我仲聽講有一種叫「芝櫻」嘅植物,係唔係都係一種櫻花?

A4. 芝櫻不是櫻。 兩者只係花形相似啫。

佢甚至連樹都唔係,係生喺地上嘅。

每年嘅花期係喺四、五月間。富士山本栖湖以及琦玉縣羊山公園的芝櫻之丘都係欣賞芝櫻嘅好地方。

(圖片來源:日本國家旅遊局)