日本早前有連鎖迴轉壽司店遭到顧客惡作劇，引起民眾對於迴轉壽司衛生狀況的憂慮。另一家迴轉壽司店引進了人工智能監控系統，防止類似事件再發生。

市政署透過恆常食品檢測，於一款預包裝杏脯中檢出不允許在該食品類別使用的兩款甜味劑：環己基氨基磺酸鹽及糖精，已即時勒令涉事商戶停售及回收問題產品，並呼籲若持有涉事產品之市民，應立即停止食用。市政署將繼續跟進及調查事件，保障食品安全。

臺灣食藥署公佈最新邊境查驗違規名單，自義大利進口的紐西蘭品牌Zespri鮮奇異果農藥殘留不合格，約22噸遭退運或銷毀。另外有12批智利櫻桃違規，約188噸遭邊境攔截。

市政署在一批經香港分拆至澳門，來自美國的活石蠔中檢出諾如病毒基因。市政署高度關注事件，已即時暫緩同一來源的活石蠔入口申請，呼籲持有涉事產品的食品業界立即停止供應或出售。

受到禽流感等多種因素影響，日本和台灣的雞蛋供應近日出現短缺。日本部分餐廳更要暫停售賣以雞蛋為主要材料的菜式。

無論是為了環保、健康、動物福利、宗教信仰等原因，素食近年席捲全球。就連連鎖快餐業者都陸續推出素食選擇。其中大型連鎖快餐店麥當勞星期三宣佈將會在德國推出素食「麥樂雞」。

《福布斯》旅遊指南（Forbes Travel Guide）星期三公佈了本年度星級名單（2023 Star Awards），其中澳門以二十二家酒店獲得最高的五星評級，擊敗了有二十一家五星酒店的英國倫敦，成為全球最多福布斯五星酒店的城市。

把生活片段與親友分享已經成為人們生活的日常，但一些人為了搏取流量而進行惡作劇，拍成影片上網，引起大眾對有關商戶產品安全的疑慮，著實不可取，甚至正改變了業界的經營模式，過去我們享用食物的方式可能將不復存在。

下星期二是一年一度的情人節，各位在戀愛中的男男女女，準備了什麼驚喜給你的另一半呢？

台灣餐飲業界近年陸續推出了很多出位菜式，例如豬血糕薄餅。今年情人節，台灣肯德基在情人節期間，推出了「愛情醬淋 可可脆雞餐」，網民反應兩極。