菲律賓政府昨日宣佈，來自全球絕大部份國家和地區，包括澳門和香港的人士，只要完成接種新冠疫苗，出發前14日逗留在名單上的地區，並在入境時出示72小時內有效的核酸檢測陰性證明，12月1日起可以免隔離入境。
有關人士入境後仍需進行自我健康監察14日。
受惠相關的國家和地區共有159個，但中國內地、臺灣地區和印度並不包括名單上。持港澳特區護照人士入境有效期為14日，在香港持BNO及在澳門持葡國護照的人士有效期分別為7日，其他國家為30日。
相關措施有效期為15日，並將視執行情況而作調整。
出國旅行，除了豪華酒店外，青年旅舍為很多人提供了低廉的住宿方式，也是與世界各地的年輕人交流的好地方。濠記也曾經享用過。
不過，紐西蘭青年旅舍協會（Youth Hostel Association of New Zealand）前日宣佈，由於最大城市奧克蘭封城，以及長期對外封關，導致財務狀況難以持續，將會在下月15日永久關閉旗下11家旅舍，分別位於最大城市奧克蘭、首都惠靈頓、南島最大城市基督城，以及皇后鎮、羅托路亞、庫克山等著名旅遊點。其餘23家以合作方式經營的旅舍則未受影響。
協會在去年底完成了重組，以期待今年夏天的復甦。不過過去一年即使紐西蘭國內旅客數字增加了一倍，但仍然無法彌補外國旅客無法入境的損失。
協會總經理Simon Cartwright表示，「今天是紐西蘭旅遊業悲傷的一天。」他指出，過去89年來協會一直是紐西蘭青年旅遊的基石，隨著行業快速轉變演進，在國內與國際協會網絡之間帶領業界思維。
「我們前年才啟用了在特卡波的新旅舍，原以為前途光明。但不幸地，疫情持續太長時間，我們已經沒辦法撐下去了。」
紐西蘭旅遊部長Stuart Nash也形容11家青年旅舍結業讓人難過，「這是所以與旅舍有關的人艱難的一日。教人遺憾的是，這一天也是奧克蘭解封之日，預計聖誕及暑假已經接種疫苗的人將帶動國內旅遊。」
（紐西蘭廣播電台）
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紐西蘭明年4‧30開關
世衛昨日（11月26日）宣佈，新近在非洲南部發現的新型冠狀病毒株被列為須關注的變種（variant of concern），並以希臘語第十五個字母Omicron命名。
各國對於早期發現新變種的地區採取入境限制等措施，其中包括香港。
俄羅斯宣佈，星期日起限制過去十日曾逗留在包括香港等十個國家和地區的人士入境。瑞士宣佈，即日起自香港等受影響地區入境當地的人須持有核酸陰性報告並隔離10日。克羅地亞內政部長表示考慮禁止來自香港等地的人士入境，或要求相關人士接受強制檢測並隔離14日。加拿大表示，將會跟進香港的其中一宗涉及加拿大公民病例。
巴基斯坦星期六宣佈，禁止香港等七個國家和地區的人士入境，即時生效。11月30日，哈薩克宣佈，12月3日起禁止香港等十一個國家和地區的人士入境。
（塔斯社／路透社／CTV／AKI Press／巴基斯坦《黎明報》／Swissinfo）
正當歐洲多國疫情再次升溫、奧地利和斯洛伐克更再度封鎖之際，歐盟計劃設定入境及在區內旅行人員的新型冠狀病毒疫苗有效期為九個月，並呼籲讓已接種疫苗人士優先。
根據彭博取得的文件顯示，歐盟建議成員國應該准許已經表種歐盟認可疫苗——即輝瑞／Biontech、莫德納、強生和阿利斯康四種疫苗的人士入境，並呼籲到明年1月10日准許所有已經接種獲世界衛生組織認可疫苗的人士入境。這包括中國的國藥、科興，印度生產的阿斯利康以及印度的科瓦克辛四種疫苗。
歐盟司法事務專員雷恩德斯（Didier Reynders）星期四公佈了新的區內旅行框架，不再以出發地的病例數，而是以個人接種或康復情況為基礎，其中設定疫苗接種的有效期為九個月，此後須接種加強劑。但歐盟承認，目前尚未準備好為以加強劑為基礎發出的接種證書提出有效期。
雷恩德斯又表示，歐盟委員會也正提議把對歐盟數碼證明的法規有效期延長至明年夏天以後。
歐盟又計劃明年3月1日起廢除入境「白名單」，根據有關規定，名單上國家和地區的人士無論是否接種疫苗都可入境。此後，只要接種疫苗或已經康復並持有數碼證明書或同等通行證，即可入境歐盟。6至17歲人士即使未接種疫苗，只要出示核酸檢測陰性報告亦可入境，但各成員國仍有權要求入境人士抵達後接受檢測、檢疫或自我隔離。而已接種世衛認可但非歐盟認可疫苗的人士以及康復者，另須出示核酸檢測陰性報告。
為增添聖誕節日喜慶，延續過往市集熱鬧氛圍，市政署將以「聖誕糖果村」為主題，於12月18日起在塔石廣場一連十六天舉辦2021年度聖誕市集。現場設有三十個售賣聖誕禮品及小食檔位，並佈置充滿聖誕氣氛的燈光聖誕樹及天幕燈飾，更安排滑雪場及旋轉木馬等遊樂項目，與市民遊客共度佳節。
是次市集將會設有二十二個聖誕禮品檔及八個小食檔，為了讓售賣產品更多元化及支持本地文創產業，市政署與本地團體及文化產業基金合作，邀請本澳文創企業以及市民共同參與經營聖誕禮品檔；而小食檔則由飲食業界為大眾帶來多款特色美食。
本年度聖誕市集將於12月18日至2022年1月2日舉辦，其中12月18至20日、24日、25日、31日，以及2022年1月1日開放時間為下午二時至晚上十二時，其他日期為下午二時至晚上十一時。
聖誕市集開業期間安排有聖誕老人扭汽球、小丑雜耍或魔術等流動表演，更設有深受小朋友歡迎的糖果樂園滑雪場及旋轉木馬嘉年華，而今年更新設琴聲樂韻糖果屋等玩樂項目，有關設施於下午三時至晚上十時免費開放。同時，現場將設有發光五角星椅子裝置、聖誕馬槽、聖誕小木屋佈置，於下午二時至晚上十一時，免費供市民遊客參觀拍照，留下美好回憶。今年市政署舉辦的「聖誕送暖童歡樂2021」活動亦於市集現場設置了四個善款箱，歡迎大家逛市集時亦可參與捐獻，為有需要的兒童送上關愛。
市政署將嚴謹按照衛生部門相關防疫指引，對市集活動作出妥善安排，將會設「售賣區域」和「遊戲設施區域」，兩區域皆採取人流入場管制措施。「售賣區域」可容納人數上限約為一千人，如到達人數上限將暫停進入；「遊戲設施區域」進場將以每六十分鐘為一時段，每一時段入場人數上限不超過一百五十人，並設有「遊戲設施區」網上預約系統，市民可於每日取即日預約籌，詳見市政署網站（www.iam.gov.mo），另現場亦設有少量名額。參與活動之市民及檔主必須佩戴自備口罩、接受體溫探測、出示有效綠色澳門健康碼，敬請配合有關防疫措施。
活動期間，於亞豐素雅布基街設有臨時公眾上落客貨區，以及特許車輛上落客貨區，方便市民到場購物。市政署歡迎市民及遊客一同參與，詳細節目內容及時間可瀏覽市政署網頁及現場宣傳指示。
【11/27更新：世衛會議結果，把新變種列為須關注的變種（variant of concern），並以希臘語第十五個字母Omicron命名。】
南非科學家星期四公佈，新發現一種變種新型冠狀病毒。
世界衛生組織今日將會召開特別會議，討論變種對疫苗及治療的影響。預計世衛會在會上決定是否把新變種列為須關注的變種（variant of concern），並把這稱為B.1.1.529的病毒株譜系，以希臘語第十三個字母定名為「Nu」變種。
科學家指，新發現的病毒株帶有超過30個變異，可能會減低疫苗效力，並加強傳染性，但其他變他變異具有的性質目前尚不清楚。
目前新病毒株已經在南非最大城市約翰尼斯堡所在的豪登省廣泛傳播，當地衛生部長預計數日，國內陽性率及確診數字將開始上升。而且新的病毒株已經擴散到鄰國博茨瓦納。香港也在11月13日確診首宗病例。
英國政府宣佈，當地星期五中午起，南非、博茨瓦納、津巴布韋等六個南部非洲國家將重新納入「紅色名單」，暫停來自上述國家的航班入境。星期五中午至星期日凌晨四時入境的英國國民以及過去十日從上述地區入境人士與接受家居隔離，星期日凌晨四時起從上述國家入境人士須自費於酒店隔離。
（CNBC／英國廣播公司）
內地與香港政府昨日在深圳舉行第二次疫情防控工作對接會議，港方代表團由政務司司長李家超率領。
會後李家超表示，會議氣氛積極和正面，就兩地有序恢復通關的商議取得良好進展。他引述內地專家認為香港採取了一系列強化措施，創造了有利通關的環境，認為香港已經基本具備通關條件。
李家超指，香港特區政府現在進入全面落實準備有序通關的階段，包括推出「香港健康碼」、口岸流程方案、人手配置、兩地合作機制，以及協助排查風險人士的機制等。初步構思「香港健康碼」會配合「安心出行」一起使用。「當然，實際來說，『香港健康碼』一定是實名制，以及會令有關人士在過去一段時期到過哪些地方（的資料）與『安心出行』有對接。」
至於要出現多少本地病例才會觸發「熔斷機制」，李家超指兩地共識要建立一個可操作和有清晰標準的機制，具體標準仍在商討，尚未有決定。
另一方面，對於澳門會否與內地同步與香港恢復通關，疾病預防控制中心傳染病防制暨疾病監測部協調員梁亦好昨日在新型冠狀病毒感染應變協調中心記者會上回應時指，內地與港澳三地通關的大原則是三地防疫措施要一致。當內地與香港可通關，意味澳門與香港也能通關。當有進一步消息會盡快公佈。
上海市衛健委今日下午在疫情防控工作新聞發佈會上通報：截至17時，市內新增3宗新冠肺炎本土確診病例。
其中一名患者本月12日自廈門前往北京，15日自北京抵滬。今日上午，新冠病毒核酸檢測結果為陽性，後經市、區疾控中心覆核為陽性。她與另外兩人為朋友關係，在19-21日曾先後至蘇州共同遊玩，有較長時間密切接觸史，有明確流行病學關聯。
截至11月25日17時，已累計排查到在滬密切接觸者27人、次密接103人，均已落實集中隔離管控。另外已累計相關篩查人員10653人、相關場所的物品和環境樣本972件。
根據國務院聯防聯控機制有關要求，浦東新區花木街道錦繡路1650弄香梅花園一期小區、浦東新區三林鎮海陽路1080弄香樟苑小區和青浦區趙巷鎮業文路189弄西郊錦廬小區列為中風險地區。
市、區疫情防控應急處置機制立即啟動，全面開展流行病學調查、相關人員排查、採樣檢測和隔離管控，落實相關場所及環境終末消毒等防疫措施。目前這3宗病例均已轉運至上海市公共衛生臨床中心隔離治療，病情穩定。
新型冠狀病毒感染應變協調中心晚上宣佈，因應上海市的疫情變化，自2021年11月26日零時起，所有曾經到過上海市浦東新區花木街道及三林鎮、青浦區趙巷鎮的入境人士，須按照衛生當局的要求在指定地點接受醫學觀察至離開當地後14日但最短不少於7日，已入境人士健康碼將變為黃碼及須接受自我健康管理至離開當地14日為止，期間須接受最多五次的新冠病毒核酸檢測。
今日係美國一年一度嘅感恩節。
一頓豐盛嘅感恩節晚餐係美國人必備嘅活動。喺呢個最有美國色彩嘅節日，相信唔係個個美國人都知道，一枱感恩節晚餐各種食材係來自邊啲地區。
首先，根據市場調查公司尼爾森2017年嘅報告指出，美國人喺感恩節要食咗超過3.5億磅火雞、2.5億磅薯仔、5700萬磅蕃薯、8000萬磅小紅莓、2800萬個批、總值400萬美元嘅椰菜仔等。
而根據美國農業部2020年嘅數據顯示，作為感恩節晚餐主角嘅火雞，產量最多嘅州要數明尼蘇達州，有4000萬隻。阿肯色同北卡羅萊納分別3100萬隻同3000萬隻緊隨其後。明州長年都係美國火雞生產量最大嘅州份，不過2020年同2017年相比已經減少咗200萬隻。
而薯仔方面，相信好多人都食過愛達荷州嘅薯仔啦！原來除咗質量好之外，愛達荷原來都係美國薯仔最重要嘅產區嚟！當地舊年薯仔產量多達611.2萬公噸，隔籬嘅華盛頓州排名第二。單係呢兩個州就為美國供應咗55%嘅薯仔。
而同薯仔唔同，蕃薯適合炎熱同潮濕嘅天氣，所以喺美國南部比較普遍。而美國蕃薯產量最大嘅三個州分別係北卡羅萊納、加州同密西西比三個州。其他州產量都唔明顯。
喺感恩節晚餐枱上，法式砂鍋焗青豆角（green bean casserole）亦都係好受歡迎嘅配菜。每年感恩節，全美國有2000萬個家庭都會整嚟食。威斯康辛州喺青豆角產量位於全美第一，比起紐約、俄勒岡同密歇根三個州加起來都要多！至於有啲苦味嘅椰菜仔，就只有加州有具規模嘅出產，而全美呢方面嘅產值大約係2000萬美元，美國但每年會進口總值7000萬美元嘅椰菜仔，主要來自墨西哥。
講到食火雞，又點會少得酸咪咪嘅小紅莓醬呢？全美每年感恩節要消耗8000萬磅小紅莓，已經佔全年消耗量兩成。而每年感恩節要消耗嘅小紅莓醬有506.25萬加侖，足以填滿八個奧運標準泳池！小紅莓生長喺清涼潮濕嘅環境，所以產地以東北部同大湖區為主。單係威斯康辛一個州就已經佔咗全美接近六成，以至全球超過一半嘅產量！
喺美洲土生土長嘅粟米，係美國好重要嘅農作物，喺感恩節晚餐亦都唔少得佢。除咗忌廉粟米之外，佢亦都會以餡料嘅形式釀入去火雞肚。不過呢兩種菜式用嘅粟米係兩個唔同嘅品種，忌廉粟米用甜粟米，而製作餡料用嘅粟米係用普通粟米（field corn）。同好多人由地理教科書學到嘅唔同，甜粟米並唔係主要出產喺中西部嘅「粟米帶」（corn belt），最多嘅係華盛頓州，明尼蘇達同威斯康辛州位居二、三。而普通粟米就集中喺「粟米帶」，包括艾奧瓦、伊利諾伊、內布拉斯加等十個州。
講到感恩節甜品，批可以話係不二之選。不過批可以有好多種，最常見有南瓜、蘋果同碧根果仁（pecan，又稱長山核桃）三種。伊利諾伊州係全美最大南瓜產地，產量加起來比第二至第七名加起來仲要多。
相比南瓜批受歡迎程度喺美國係全國性嘅，蘋果批喺美國東北部尤其受歡迎，至於最大產地呢？冇錯，就係出名產蘋果嘅華盛頓州啦！而且仲佔咗全美七成嘅產量。不過東北部嘅紐約同賓夕法尼亞州都分別排第二同第四位。
不過蘋果批都唔係美國人「第二最愛」，喺美國排名第二嘅批原來係碧根果仁批。碧根果生長喺溫暖潮濕嘅地方，所以喺南部最受歡迎。產量方面，位於東南部嘅喬治亞州排第一，新墨西哥、德州同亞利桑那州分別排名二、三、四。
仲要提吓芝士。雖然芝士都唔係主菜，但係好多菜式，包括嘅砂鍋焗薯餅（hashbrown casserole），仲有芝士焗通心粉（mac ‘n cheese），無芝士就唔成事。美國出產最多嘅州份，冇錯，又双叒係佢……威斯康辛呀！而且如果將威斯康辛單獨列出嚟，仲會係全球第四大芝士生產地！
最後都係要提醒大家，根據美國卡路里控制協會研究指出，一餐感恩節晚餐嘅熱量多達3000卡路里，而根據國家衛健委2017年發佈嘅《中國居民膳食營養素參考攝入量》，18歲至50歲的中國男性每日熱量攝取量為2600卡路里。一餐感恩節大餐就已經用盡一日熱量指標。所以食完一餐，大家就真係有排減啦！
（Chef’s Pencil／《今日美國》）
濠記之前同大家分享過泰國、馬來西亞、新加坡，以至越南等東南亞國家重開邊境嘅進展。可能大家會問：同屬東南亞嘅菲律賓而家又係乜嘢情況呢？
好消息係，菲律賓近期嘅疫情亦大大舒緩咗落嚟啦！雖然當地累積超過282萬宗病例，但至11月22日，當地七日平均日新增318宗，比今年九月初七日平均20713嘅高峰，減少咗98.5%！
菲律賓旅遊部星期五宣佈，跨部門工作組原則上已經同意讓來自綠色名單地區、已經完成接種疫苗嘅人士以非必要理由入境，有關指引正待最終批准，並預計會喺今個月底前推出。
但旅遊部長浦耶特（Bernadette Romulo-Puyat）同時強調，措施會以嚴格嘅防疫條件為基礎。屆時只有已經完成接種獲菲律賓食品及藥物管理局授權緊急使用嘅疫苗，或獲世界衛生組織認可疫苗嘅人士先可以入境當地。
目前被菲律賓列入綠色名單嘅國家同地區，即疫苗接種率高而感染率低嘅國家同地區共有44個，包括中國內地、香港同臺灣，但唔包括澳門。而除咗荷蘭同法羅群島被列為紅色地區外，其他國家同地區都被列為黃色地區，當局已經提交與相關國家同地區建立「疫苗旅遊走廊」嘅計畫供工作組批准。
濠遊天下 Macau on Journey, 