年近歲晚，家家戶戶打掃家居，也會購置鮮花迎接新歲。不過一些賀年花卉的安全風險不容忽視。內地購物平台盒馬早前錯誤將水仙球莖當鮮百合寄送，導致北京有兩婆孫食用後中毒。

據消費者講述，1月2日，她為了給感冒的孩子煮湯，在北京一家「盒馬mini」門市下單購買了鮮百合，貨品由家中老人代收。但盒馬送來的並非鮮百合，而是外形與其相似的水仙球，且相關標識印於包裝盒側面位置。老人在不知情的情況下用水仙球煮湯並和孩子飲用後，相繼出現頭疼、肚疼、頭暈和劇烈嘔吐等症狀。

報導提及，盒馬相關工作人員表示，事發後已成立專項組跟進處理，並希望與周女士私下達成賠償與和解。關於誤配，其解釋系水仙與百合包裝相似，分揀員操作失誤所致。

1月28日，盒馬方面回覆，「我們第一時間聯繫顧客，了解到顧客於2日晚送醫、3日已出院，隨即成立專項小組全程跟進並制定補償方案。目前，因雙方對賠償方案仍有較大分歧，相關事宜仍在協商中。」

盒馬表示，初步調查，系揀貨過程中將同時段另一訂單的水仙種球誤放入該顧客包裹中。公司將積極配合相關部門依法依規承擔相應責任。同時已對相關流程進行整改，避免類似情況發生。「我們再次向受影響的顧客表示最誠摯的歉意。」

有行業人士分析，之所以出現上述失誤，或因超市食品與非食品區域未進行嚴格區分，平臺仍需負主要責任。

據瞭解，水仙球的鱗莖含有多種劇毒生物鹼，包括石蒜堿、水仙堿、偽石蒜堿等，且毒性成分遍佈球莖、葉片、花等全株。這類物質對人體的消化系統、神經系統、心血管系統均有強烈刺激和損害作用，且高溫烹煮、浸泡等常規處理方式無法完全破壞其毒性，無法通過加工將其變為可食用狀態。

誤食水仙球後，毒性發作較快，一般在15分鐘至1小時內出現症狀，輕度中毒以消化系統症狀為主，表現為噁心、嘔吐、腹痛等；若誤食劑量較大，會引發中重度中毒，出現頭暈、頭痛、乏力、視力模糊等神經系統和心血管系統症狀；極端情況下，嚴重嘔吐腹瀉會導致脫水、電解質紊亂，甚至引發呼吸、循環衰竭，危及生命。

水仙球的外形與食用百合、大蒜、洋蔥等鱗莖類食材高度相似，都是白色鱗片狀球莖，尤其是未發芽的水仙球，肉眼很難與鮮百合區分。

事實上，這已是盒馬不到兩個月內第二次出現品控問題。去年十二月初，有部分江蘇消費者反映所購買的盒馬草莓蛋糕奶油部分味道正常，但蛋糕胚卻「鹹得發苦」。

對此，盒馬客服回應稱，據核實，該商品系個別原料操作偏差影響口感，涉及商品在七家門店售出約60份。盒馬對此深表歉意，已在第一時間完成排查與調整，並針對當地已售商品進行顧客回訪和補償。

而在去年五月，南京市江寧區市場監督管理局公佈的食品安全監督抽檢結果顯示，南京盒馬網路科技有限公司第九分公司銷售的即食綠心奇異果，氯吡脲不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果每公斤0.085毫克（標準值規定0.05mg/kg）。

同在五月，盒馬「無抗」又被檢出獸藥超標。山東省市場監督管理局公佈的食品安全「你點我檢」專項抽檢情況通報顯示，青島盒馬網路科技有限公司濰坊分公司銷售的，來自小町蛋業（山東）有限公司的保潔無抗鮮雞蛋，地美硝唑和甲氧苄啶不符合食品安全國家標準規定。

儘管盒馬品控問題頻頻發生，但過去一年業績表現亮眼。盒馬行政總裁嚴筱磊在面向員工的全員信中提到，2025年盒馬整體營收同比增速超40%，其中，盒馬鮮生進入40個，旗下平價社區超市「超盒算」NB新開門市超過200家。

根據盒馬2025財政年度整體商品交易總額超過750億元的資料，按40%的增速估算，到今年三月底，盒馬在2026財年的GMV有望超過1000億元。 作為主打中高端生鮮的零售平台，盒馬在高速擴張之際，如何強化內外部品控能力，始終是該平台維護口碑和實現長遠發展的重要議題。

（鄭州日報）