在日本，關東煮是當地民眾冬季的恩物。不過一項調查顯示，由於價格上漲，三成受訪者表示會減少在家製作關東煮的次數。

關東煮是將各種食材——從雞肉丸、白蘿蔔、包著糯米糰的炸豆腐、肉末，甚至香腸——放入鮮美的湯底中慢燉而成。

這項調查由食品廠商紀文食品進行。被問及受通貨膨脹影響後在家製作關東煮的次數是否有所改變時，62.9%的受訪者表示「沒有改變」，但30.1%的受訪者表示「減少了」。只有7.0%的受訪者表示他們增加了製作次數。

當被問及為何減少製作關東煮的次數時，59.3% 的人表示他們「選擇了更便宜的食材」，22.1% 的人表示他們「選擇了更省事的菜餚」。關東煮的魅力在於食材的多樣性，但在物價高企的時期，這種多樣性似乎反而成了人們避免食用它的原因。

紀文食品表示：「人們通常認為關東煮是一道費時的菜餚，但只要稍加創意，就能快速做好。」

例如，像「竹輪」和「半片」這樣的魚漿製品是預先烹調好的，因此無需任何準備工作，只需燉煮約十五分鐘即可。對於像白蘿蔔和蒟蒻這類需要更長時間才能入味的食材，用微波爐預先烹調可以節省時間。

秋季到冬季是享用關東煮的旺季。在同一項調查中，當被問及在此期間在家吃過的火鍋種類（允許多選）時，關東煮以56.8%的得票率位居榜首，領先於其他受歡迎的火鍋種類，例如泡菜火鍋（44.9%）、壽喜燒（43.6%）、涮涮鍋（40.9%）和寄屋。

調查還詢問了人們最喜歡的關東煮食材（允許多選）。最受歡迎的是白蘿蔔（65.2%），其次是雞蛋（56.6%）、蒟蒻（46.1%）、麻糬（44.6%）和半片（40.2%）。

從地理上看，半片在日本東部地區很受歡迎，而牛筋則是日本西部地區的熱門選擇。關東煮食材因地區而異，這也是為什麼它在日本各地都廣受歡迎的原因之一。

（日本《每日新聞》）