今天是美國的感恩節。受惠於零售商大力促銷感恩節晚餐要角火雞，今年美國感恩節晚餐的價格了連續三年下降，不過配菜價格上升仍然讓民眾對生活成本上漲不敢掉以輕心。

據美國農業事務聯合會針對感恩節晚餐價格的年度調查顯示，今年感恩節晚餐的整體平均價格為55.18美元，比去年下跌5%，更創下2021年以來的新低。這是受到火雞（按16磅裝計算）價格下跌16.3%所推動。

但這套包括火雞、餡料、番薯、豌豆、餐包、南瓜批和其他食物的傳統套餐的整體價格，仍然比新冠疫情前的2019年高出13%，當時仍然是特朗普第一次執政時期。疫情期間推出的舒緩措施推高了通貨膨脹。

報告的細節以及聯合會的分析進一步顯示，價格壓力仍在影響食品供應，並揭示了零售業中日益對價格敏感的消費者與在成本上升的情況下努力保持市場份額的公司之間出現的緊張關係。

例如，沃爾瑪大力宣傳其2025年感恩節十人份餐籃，每人價格不到4美元，去年約為7美元。但該公司用混合餡料取代了新鮮餡料，並推出了九種自家品牌商品，有助於降低成本。沃爾瑪確實使用了知名品牌Butterball的火雞，該品牌比去年採用的品牌價格更高。

這正是美國聯儲局官員和零售分析師所說的，在經濟拮据的家庭中，一個普遍現象的例子：他們開始轉向購買自家品牌商品，或第一次光顧沃爾瑪等折扣店。

「雖然新鮮火雞的批發價格比去年有所上漲，但食品零售店正在推出感恩節促銷活動，試圖將消費者的需求重新引領到火雞上，從而導致節日火雞的零售價格下降。」聯合會在一份聲明中表示，由於農場面臨「持續的農場工人短缺以及農場工資快速上漲的」，許多傳統配菜的成本也在上漲。

聯合會自1986年起每年都會調查感恩節晚餐的價格。由於小麥價格下降，今年餡料和餐包等食品價格有所下降，而大約一半的菜式價格從去年開始上漲，其中冷凍豌豆（+17.2%）、紅薯（+37%）和新鮮蔬菜拼盤（+61.3%）的價格明顯高於去年。

聯合會主席杜瓦爾（Zippy Duvall）表示，食品價格仍然是「許多家庭真正關心的問題」，並指出，過去一年估計有1.5萬個家庭農場倒閉，「原因是農作物價格處於歷史低位、供應成本高昂以及貿易不確定性等因素，這些因素繼續擠壓著農民和牧場主的生存空間」。

自今年一月，特朗普重返白宮以來，嚴厲打擊非法移民，對西班牙裔社群的影響最為嚴重，而西班牙裔社群一直是農業勞動力的傳統來源。同時，特朗普政府與其他國家的貿易爭端導致中國減少了採購美國大豆，並對許多進口商品加徵了關稅。

在經歷了創紀錄的長時間政府停擺、導致航空交通中斷數個星期後，隨著感恩節假期的臨近，食品價格已成為美國的重要政治議題。

特朗普競選時曾經承諾降低物價。但在美國，物價整體下降並不常見，而且在他上任的頭幾個月裡，通膨率居高不下。

美國聯邦政府上月曾經暫停運作，九月份消費者物價指數為3%，是自今年一月以來最高。數據顯示，當月多種家庭必需食品價格漲幅創三年來新高，超過半數的指數商品價格漲幅超過3%。

月初共和黨接連在選舉中失利，讓特朗普感受到通貨膨脹為民眾帶來的壓力，便於上星期宣佈對數百項進口食品降低關稅。

（路透社）