
內地本月起將實施多項新規定,其中在食品安全方面,將禁止在罐頭食品添加防腐劑。另外食用植物油散裝運輸容器外部應有明顯標識。
新版《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)於2月8日正式實施。新國標規定,落葵紅、密蒙黃、酸棗色、海蘿膠、偶氮甲醯胺等經過調查不再具有工藝必要性的食品添加劑品種,不得在各類食品中使用。罐頭類食品中不得使用防腐劑,主要涉及乳酸鏈球菌素、山梨酸及其鉀鹽、穩定態二氧化氯等食品添加劑。麵包、糕點以及焙烤食品餡料及表面用掛漿中不得使用防腐劑脫氫乙酸,且著色劑檸檬黃不再允許在蛋糕夾心上使用。
強制性國家標準《食用植物油散裝運輸衛生要求》(GB 44917-2024)自2月1日實施。標準提出,採用船艙、油罐、集裝箱液袋、大容量油桶等容器盛裝的食用植物油,通過公路、水路、鐵路等方式進行運輸為散裝運輸。標準規定,食用植物油散裝運輸應採用食品專用容器,應在容器外顯著位置明顯標識「食用油專用」或「食品專用」字樣,容器內外均應乾淨衛生。運輸非食品的容器不應運輸食用植物油。