法國紅酒產業人士表示，年輕世代傾向改喝其他酒類、或是不喝酒，導致紅酒消費量大減，如今紅酒業正面臨存續危機。法國衛生部長早前宣佈將以個人身份響應「一月零酒精」的活動，也引發酒業團體不滿。

英國《金融時報》報道，法國波爾多葡萄酒公會（CIVB）指出，法國紅酒消費量與1970年代相比，已大減近九成，也就是現在消費量僅是約半世紀前的一成左右。

根據尼爾森（Nielson）的調查數據，若以包含紅酒、白酒及粉紅酒的所有葡萄酒來看，其消費量自1945年以來同樣大減逾八成，而且這個衰退速度還在加快中。

按世代作分析，1990年代後期出生的「Z世代」的葡萄酒購買量，只有他們前一個世代「Y世代」（也稱千禧世代）的一半。

CIVB董事杜杭（Jean-Pierre Durand）說：「我們在法國的所有世代都看到變化。如果祖父每年喝300公升的紅酒，那麼父親大約喝180公升，但兒子只有30公升。」

市場研究公司歐睿國際（Euromonitor International）飲品分析師馬蘭德拉基斯（Spiros Malandrakis）說：「葡萄酒，尤其是紅酒的問題，現在變得事關存亡，而且這個問題已存在十多年。」

他指出，紅酒產業缺乏與年輕世代的連結，而且因為紅酒長期受到嬰兒潮世代歡迎，產業因此自滿，欠缺危機感。紅酒在年輕人眼中並不「時尚」，他們更傾向喝粉紅酒、啤酒、烈酒甚至是無酒精飲品。

造成法國紅酒存亡危機的另一個因素是，來自中國的需求銳減，這與中國經濟或許有關。

紅酒商卡斯特則指出，並非所有的法國紅酒都受到同等衝擊，「銷量大、高單寧的紅酒減幅較大，而且因為世代變化而加劇」。

然而開發新酒款需要投入時間，釀造新酒也需要花錢購買新設備。況且葡萄種植受風土影響甚巨，因此一些酒莊對於跟進市場趨勢作出創新的意願不高。

杜杭認為，年輕世代重視質勝於量。聖艾美濃地區（Saint-Émilion）的莫維濃酒莊（Château Mauvinon）原走高級路線，2018年開始生產白酒及一款橘子酒，很受年輕消費者歡迎，酒莊也在前一年取得有機認證，這也是吸引年輕人的要素之一。酒莊正在實驗釀造低酒精度葡萄酒，預定今年上市。

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2013年，英國的酒精變革協會發起了「一月零酒精」的倡議，鼓勵人們在新一年的第一個月份不喝酒，以改善健康狀況。法國24台更是報道稱，上世紀四十年代的芬蘭也曾開展過類似的無酒精行動，以對抗蘇聯。如今，這股風也早已吹到法國。2025年，在跨年夜結束後，許多法國人加入了「一月零酒精」的行列，其中不乏希望在一月份結束後繼續保持戒酒的男男女女。

法國是酒精飲品消費大國，尤其是法國本身便坐擁其在世界範圍內引以為豪的紅酒。人們在「一月零酒精」活動期間，向自己提出一些平日裡並不會考慮到的問題：自己每天喝多少酒？我為什麼喝酒？是為了合群、為了解壓、為了逃避、為了在娛樂的時候更開心？

1月2日，一本書出版，題為《我戒酒了，但我並沒有因此變得無聊》。這本書的作者是法國酒精學會主席、研究員米凱爾·納西拉，法國世界報引述其解釋，稱事實上，早在這項活動於法國即將發起之前，法國政府決定叫停原本即將進行的合作，讓協會自行舉辦。成癮聯合會主席凱瑟琳·德洛姆也對《世界報》表示，法國成癮學聯合會曾經請求國家健康保險基金內設立的抗擊成癮基金提供資金，但被拒絕。

在醫生、科學家等屢屢向政府發出呼籲之際，協會們也在譴責酒精業遊說團體日漸增長的影響力。法國酒精學會主席對此向《世界報》指出，「公共當局資助無煙月運動，但沒有投入一分錢用於類似的酒精運動，這阻礙了對酒精相關風險的預防。他還譴責「政界人士們的意識形態立場」，認為「這些人受制於葡萄酒遊說團體，並且首先捍衛的是經濟利益。」法國24台指出，無煙月自2016年發起，已有超過120萬人參與，法國衛生部網站更是提供渠道，方便人們的參加。

法國新任衛生部長雅尼克·諾伊德曾在12月27日宣布，他希望「以個人身份」參加「一月零酒精」的活動。但是此人的履歷讓巴黎人報提出了質疑：在2024年10月的一場關於酒精稅的辯論中，諾伊德在國民議會上表示：「讓我們停止打擊我們的葡萄酒種植者。」當被問及「一月零酒精」活動的相關話題時，衛生部則簡單地回答說，「這是一項得到民間社會和一些協會支持的倡議，讓每個人都可以反思自己對酒精的消費狀況。」

《世界報》指出，現如今，大約有六十個協會、學術團體、互助協會、醫院服務和社區等支持「一月零酒精」的挑戰，該挑戰正在吸引越來越多的追隨者。該活動的認知度相當不錯，大約六成的酒類消費者意識到有這一舉措的存在，並且這一運動的參與度正在不斷增加。

法國24台則指出，根據CSA的一項研究，每年約有一千萬法國人參加「一月零酒精」活動。由於衛生當局沒有推動或監督該活動，因此很難確定具體的數字。根據法國公共衛生部門的數據，在法國每年有超過7.5萬人因煙草死亡，約佔總死亡人數的13%。這一佔比使煙草成為法國可避免死亡的主要原因，也使打擊吸煙成為法國衛生當局長期以來的首要任務。根據衛生部的數據，飲酒每年導致該國4.9萬人死亡，是「法國的一個重大公共衛生問題」。世界報則在2024年夏季發布一項調查，回顧稱飲酒在法國暴力行為中佔據着核心地位，尤其是在家庭暴力中。

法國24台還報道稱，前衛生部長阿涅斯·布贊曾在一檔電視節目中公開解釋道：「在我們國家，（與酒作戰）幾乎是一場不可能的戰鬥。」她曾在2019年與醫生們一起參與「一月零酒精行動」，但隨後退出。她解釋「面臨太多的阻力」，特別是葡萄酒遊說團體的阻力。

葡萄酒遊說團體「毫不掩飾反對的態度」。「葡萄酒與社會」總代表勒佩斯利在BFM的一檔電視節目上指出，「我們向總統表達了我們的不理解。如果政府的戰略是全面戒酒，那麼這與法國的經濟健康不相容。」法國24台引述一位未具名的部級單位工作人員的話，指出「我們不會告訴人們不要喝酒，沒有葡萄酒或啤酒不符合我們的文化。」

有關「一月零酒精」，事實上，根據12月2日發表在「公共衛生前沿」上的階段性研究結果，2024年將有超過450萬人參與這一挑戰。這項調查由布隆（羅訥河谷）一家醫院的一個團隊協調，對五千名成年人進行了代表性配額抽樣。調查人員通過研究表示：「一月零酒精對於那些被認為是高危飲酒者的群體來說尤其有效。」

此外，荷蘭進行的一項研究表明，「參與者注意到戒酒後八個月，其飲酒的慾望和飲酒量顯着減少。」「在法國，挑戰結束三個月後，62%的參與者減少了飲酒量，無論是頻率還是數量都在下降；58%的人在九個月時減少因飲酒。」

國家健康與醫學研究所（Inserm）指出，戒酒一個月對健康有很多好處：「睡眠質量更好，生理參數改善，例如胰島素抵抗，血壓等都有所改善、參與者會感覺擁有更多的精力、更好的認知、更集中的注意力、工作表現更優秀，總體生活質量更高。」

國家健康與醫學研究所同時強調，雖然關於臨床研究的科學文獻豐富，這些研究證明了飲酒在多種病理學中的作用，但關於戒酒影響的研究卻很少。國家癌症研究所也指出，酒精是導致癌症死亡的第二大可預防原因，每年在法國造成2.8萬宗新病例。

（太報／法國國際廣播電台）