葡國一種羊奶芝士，本月中在當地舉行的世界芝士大獎賽中獲得了「年度最佳芝士」的榮銜。

英文《Macao News》報道，這項全球最大規模的芝士比賽在葡國中部城市維塞烏舉行，全球共有四十七個國家、多達4,786種芝士角逐各獎項。一種產於葡國中部豐當（Fundão）、名為Queijo de Ovelha Amanteigado的綿羊奶芝士，在經過多輪選拔後，擊敗了數千名對手獲勝。

這種由Quinta do Pomar生產的芝士以生綿羊奶、配合從薊花採集的凝乳酶製作而成，具有流質的口感，食用時需要切開頂端的硬殼，再用匙取食中流質的部份。來自當地的超級評審之一稱讚它「把蛋白質和脂肪完美地結合」，並在勝出後稱之為「標桿」、葡國的「艾菲爾鐵塔」。

製作這種芝士的西班牙芝士製作師Sonia Marroyo，遙距發表得獎感言，表示心情激動，並強調在地芝士的重要性：得獎的芝士廠距離會場約60公里。「這是優秀團隊、努力合作的成果。獲獎對我們很重要。」

比賽評審團由業界專家組成，包括技術人員、評級員、零售商、買手、廚師和記者。參賽作品分為104枱，以外形、氣味、質地、口感、風味為評選標準，優勝作品可獲頒發金、銀、銅獎項。隨後評審團再在每枱選出一種芝士，再由業界領軍人物組成超級評審，在104種芝士中選出14種，最後由他們與三名主持選出終極冠軍，每位評審最高可打七分。Queijo de Ovelha Amanteigado得到86分，比第二名高出14分。

葡國這次戰績彪炳，獲得三項超級金獎、十一項金獎、三十四項銅奬，共87個獎項。組織比賽的美食公會總監稱葡國芝士製作者讓自己的祖國感到自豪。他讚揚新的世界冠軍為葡國中部地道的芝士帶來非凡的變化。

不過據英國《獨立報》報道，受到脫歐後海關檢查影響，今屆比賽並沒有英國芝士參加，共有最多67家廠商、252種芝士受影響。