四川火鍋舉世聞名，近日內地更有廠商舉辦了一場千人火鍋宴，試圖挑戰「全球第一鍋」。

申唐首屆全球火鍋底料節暨申唐夢工廠開業儀式星期日在四川眉山舉行。期間工廠更獲頒發「全球火鍋底料單體生產工廠規模第一」的名銜。

當日舉行了「挑戰全球第一鍋」開鍋儀式，並由申唐產業董事長唐申為其揭幕。據悉，該火鍋歷時八日製造而成，單鍋直徑13.8米、高3.2米、面積149平方米，麻辣紅油底料達200萬克，可供138人同時就餐，總重可達十公噸。現場另一邊則是熱鬧的申唐美食吉市，供應清爽解膩的飲品、冷鍋串串、滷味等眾多品類。不過唐申同時表示，不打算申報健力士世界紀錄，因為要花錢。

不過有很多網友質疑超大火鍋，例如使用的油有沒有沾染化工用油，亦有人擔心多人輪流共用同一火鍋，會傳播疾病：「瘟疫才過多久？難道只有魚的記憶？」「請也不吃，回家等着做幽門螺旋桿菌、肝炎測試吧。」「鳥飛過去『加料』怎麼辦」如此巨大的火鍋又是否在鼓勵浪費食物？

據介紹，申唐產業已經有22年歷史，定位為餐飲味道整體解決方案專業服務商，旗下有九眼橋、莎軒雞精等眾多優質品牌，擁有八千多種餐飲味道配方，二十多項國家智慧財產權專利，十大研發實驗室。產品已走進了國內283個城市，出口二十六個國家，目前已賦能五千多家餐飲品牌，一百多家工廠，服務了廿二萬多家各類餐飲門店。

申唐產業眉山夢工廠佔地面積100畝，設計年產能17.5萬噸，設計年產值35億元人民幣。

（第一財經／青白江—融媒快報／四川觀察）