
著名國際旅遊餐飲指南米芝蓮公佈最新一版《香港澳門米芝蓮指南》,其中本澳有十六間餐廳「摘星」。
本澳十六間「摘星」餐廳中,分別有兩間三星餐廳、六間二星餐廳,以及八間一星餐廳,共摘取二十六粒「星」。另外有一間綠星餐廳,以及廿二間米芝蓮推薦餐廳。
兩間摘下米芝蓮三星殊榮的餐廳,分別是位於新濠天地的譽瓏軒、位於新葡京的天巢法國餐廳。新葡京的8餐廳降為二星。
二星名單還包括位於摩珀斯的杜卡斯、星際酒店的風味居、永利澳門的「泓」日本餐廳、永利軒以及由一星升至二星的倫敦人的淮揚曉宴。
今年新晉米芝蓮星級的餐廳共有兩間,均是獲得米芝蓮一星。分別是位於永利皇宮的譚卉,以及位於新濠天地頤居的鮨金悅。其餘六家一星餐廳分別是8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana、蜀道、麗軒、帝影樓及紫逸軒。
澳門旅遊學院教學餐廳今年繼續獲頒綠星,以其卓越的美食與對環境友善的傑出承諾,獲得肯定。