無論是為了環保、健康、動物福利、宗教信仰等原因，素食近年席捲全球。就連連鎖快餐業者都陸續推出素食選擇。其中大型連鎖快餐店麥當勞星期三宣佈將會在德國推出素食「麥樂雞」。

這種由麥當勞與Beyond Meat聯合研發、以小麥、玉米和碗豆，再包上天婦羅炸漿製成的McPlant素雞塊，是同一品牌的第二款產品。麥當勞自2021年起已經推出McPlant漢堡包。

麥當勞表示在斯圖加特九間分店進行短期測試後，將會在全德國1,400家分店供應素麥樂雞。同時在德國開售的還有素漢堡。至於會否在其他市場推出，麥當勞表示要視乎客戶需求。

麥當勞的素食菜式在歐洲的接受程度要比在美國為高。素漢堡在英國、愛爾蘭、荷蘭和奧地利已經是常規菜式。麥當勞更在上月在英國及愛爾蘭推出素雙層漢堡。

不過，麥當勞在美國推出素漢堡的試驗在去年夏天結束後，就未有公佈未來推出市場的計畫。

Beyond Meat自2021年起已經在全美的超級市場出售素雞塊，同時亦與肯德基、熊貓快餐等聯合開發素雞柳條和素雞塊。

麥當勞的競爭對手之一福來雞（Chick-fil-A）也推出了椰菜花三文治，不過福來雞表示，旗下餐廳廚房並無獨立素食烹調空間，可能會引起素食者疑慮。

（今日美國）