香港是全球人均消耗海鮮最高的地區之一。在各大酒樓餐廳都可以看到來自世界各地的海鮮。

不過美國阿拉斯加州的漁業部門本月10日宣佈取消今年松葉蟹的捕獲期，也是連續第二年取消皇帝蟹的捕獲期。而在美國其他地區，過度捕撈加上氣候變暖也讓其他海產再也無法恢復種群。

對於決定停捕松葉蟹，阿拉斯加當局的解釋是蟹的數量低於管控門檻，需要停止捕撈。不過實際數字可能更為驚人：有研究指出，在2018白令海的松葉蟹數量有90億隻，但去年這個數字暴跌至10億隻。

官員歸咎於過度捕撈，但科學家則認為這是氣候變化的影響。科學家解釋，松葉蟹是冷水物種，絕大多數生活在水溫低於2攝氏度的地區。隨著海洋變暖和海冰消失，阿拉斯加周圍的海洋變得不適合該牠們生存。

數據顯示，北極周圍的氣溫變暖速度是地球其他地區的四倍。氣候變化導致北極地區海冰迅速減少，特別是在阿拉斯加的白令海，這反過來又加劇了全球變暖。

美國聯邦環保署也承認自1980年代初以來，白令海的阿拉斯加狹鱈、松葉蟹、太平洋大比目魚等品種就離海岸就越來越遠，並向北方遷移。科學家也指出，海水暖化也會吸引新的捕食動物，並使一些物種更難長大成熟。

漁業官員認為停止捕撈及持續研究是目前首要工作，又指出數群幼蟹已經重新出現，牠們需要三、四年時間成長以補充種群。而科學家就認為減緩暖化對松葉蟹才是真正的好消息。

在其他海鮮品種方面，生長在美國東北部的北極甜蝦自2014年以來已經被禁止捕撈。海水變暖使種群無法恢復，當局正計劃永久禁捕這種昔日美食。同樣受威脅的物種包括美洲擬鰈、軟殼蛤和帝王鮭。

科學家認為，目前難以評估有多少漁場會受海水暖化影響，但隨著氣候變化日益加劇，相關的減產和禁漁令出現的機會將越來越高。另外有學者表示，科學家和漁業官員正意識到一些種群已經無法恢復到以往的水平，「未來要管理這些狀況糟糕的物種，就可能需要接受有機會無法重建牠們的數量」「確實要重新設定期望：我們開始看到更符合預期的目標，但要調低總體目標」。

（CNN／《衛報》／《華盛頓郵報》）