美式連鎖薄餅店撤出義大利

在市場營銷學教科書中,向阿拉伯人賣沙子被視為創新的例子。不過在義大利,這一招似乎行不通。

美國一家連鎖薄餅店在薄餅的故鄉開店,最終撤出收場。

美國有線電視新聞網(CNN)引述義大利《今日米蘭》的報道,指達美樂(Domino’s )無法打開當地市場,在登陸義大利七年後關閉所有分店。

有當地民眾接受電視台訪問時指出,「在義大利開薄餅店就像在英國開炸魚薯條店,在中國開中菜館一樣。」

達美樂在義大利的特許經營商四月向米蘭法院申請破產,在文件中指出過去兩年由於疫情引發的限制措施,銷售不足以維持經營。CNN又引述當地業界指,公司在7月20日關閉了在國內的所有分店。

拿玻里的瑪格麗塔薄餅(攝於2017年)

有人把達美樂在義大利的失敗歸咎於無法把美式薄餅打入薄餅的故鄉,但特許經營商就指,公司破產是由於外賣平台的競爭。

法庭文件指,該家以米蘭為基地的公司面對當地在疫情期間使用外賣程式的在地餐廳前所未有的競爭。

達美樂在一份附於入稟法院文件的聲明中指,特許經營商在去年面臨的問題,是在外送市場競爭明顯加劇的結果,大型連鎖和家庭式餐廳都要靠外賣生存。一旦限制措施解除,消費者又重新回到堂食的懷抱。

法院給予公司90日寬限期,債權人不可要求還款或取得其資產。期限在七月初屆滿。

法庭文件顯示,達美樂在2015年進軍義大利時對當地市場懷有熱切期望,並與特許經營商簽訂十年合約,計劃引進當時在義大利尚未存在的大規模外送服務。至2020年初,達美樂透過特許經過商在義大利擁有23家分店,另外六家透過次特許經營商持有。

達美樂及其在義大利的特許經營商對事件不予置評。

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