古老當時興:義大利隔窗賣酒

在疫苗或藥物面世之前,我們將要長期與新型肺炎作戰。如何平衡抗疫需要以及維持正常生活是我們當前的一大課題。

酒吧往往是重要的感染源頭。如果想一醉解千愁,又怕受感染?在義大利托斯卡尼,一種從中古時代流傳的做法再度興起,那就是隔窗賣酒(buchette del vino)。

這種源自17世紀的做法,是在酒店的牆內挖一個酒杯大小的孔,賣酒時敲敲窗板,直接透過小孔送酒、小食等,透過避免面對面接觸,從而減少感染機會。

當地酒業商會表示,單是佛羅倫斯就有150扇酒窗。不過隨著時日過去,部分酒窗已經不再使用,很多木製酒窗更在1966年大洪水中永久消失。當地的歷史組織已開始記錄這些酒窗,為它們貼上標示,提醒人們這些酒窗的歷史和重要性。

義大利至少已經有超過3萬5千人死於新型肺炎,但在高峰期仍然不時見到人們在窗前或屋頂,手持杯中酒歌唱。似乎也就是透過文化和友誼,他們的祖先渡過了中古時代橫掃歐亞的黑死病。

(紐約郵報)

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