香港名列全球非伊斯蘭經濟體中、穆斯林最友善目的地的第三名，但部份業界人士認為香港在吸引更多旅客方面仍然有改進空間。

香港旅遊發展局上周五公佈，由萬事達卡及新月評等發佈的（CrescentRating ）2025年「全球穆斯林旅遊指數中」香港在伊斯蘭合作組織以外的目的地類別，排名上升了一位至第三位。香港亦獲該評為「年度最有前景的穆斯林友好目的地」。

新月評等是一家總部位於新加坡的研究和諮詢公司，專門研究穆斯林旅遊市場，去年受香港旅遊發展局委託，對設施的穆斯林友好程度進行評估和評級。

香港行政長官李家超在社交媒體上表示，他對最新的排名感到「高興」。他說：「這些國際榮譽充分肯定了香港在推動清真旅遊方面所做的努力，」並指出為旅客創造一個對穆斯林更友好的環境是他去年施政報告的一部分。

「我感謝各行各業積極參與推廣清真旅遊，這大大強化了我們的旅遊產品。」

「展望未來，政府會繼續加強宣傳工作，以突顯香港對穆斯林的友好形象，並鼓勵更多企業提供優質服務。」

施發局董事局主席林建岳對這些嘉許表示高興，並表示他的辦公室與政府和旅遊業界夥伴合作，將香港定位為穆斯林友好型目的地。他說：「我們通過認證、教育和推廣三管齊下的方法來實現這一點，以實現香港客源市場和遊客群體的多元化。」

「近年來，我們還促進了香港、中東和東盟國家之間更緊密的聯繫。」

報告強調，香港加快了吸引穆斯林遊客的努力，旨在實現市場多元化。它指出，自去年六月以來，已有六十多家機構獲得了 CrescentRating 的穆斯林友好認證。

該公司迄今已對香港61家酒店的穆斯林友好程度進行了評級，其中九家酒店獲得了五分的最高分，包括港島香格里拉大酒店、荃灣帝盛酒店和嘉里酒店。

該公司的評級從一到七不等，但其指南指出，較高的六分和七分保留給滿足「清真意識」旅行者的專業住宿，提供清真食品並滿足他們的大部分特定需求。

在最新的榜單中，新加坡位居榜首，英國位居第二。中國臺灣排名第四，泰國排名第五。而在伊斯蘭目的地中，馬來西亞位居第一，其次是土耳其、沙特阿拉伯、阿拉伯聯合酋長國和印尼。

食品供應和諮詢公司 Hani Halal 的創始人梁雪花（ Sharifa Leung ）表示，雖然香港取得了進步，但表面之下仍然存在重大挑戰，尤其是在企業對清真實踐和穆斯林文化的真正理解方面。

身為第三代香港穆斯林的梁雪花表示：「許多企業，包括酒店和餐館，都缺乏對員工的適當培訓。她們渴望獲得認證，但可能太匆忙了，而且在她們完全了解某些做法背後的原因之前。」

例如，她指出，一些旅遊景點或住宿為穆斯林提供沐浴設施，他們每日祈禱五次，但沒有意識到需要男女分開的設施，這通常導致只有一個共用空間。

在其他情況下，祈禱室設有大型反光窗戶，這與伊斯蘭教的做法相衝突，伊斯蘭教的祈禱時應避免分心。

一些食品企業也缺乏對清真實踐的了解，並以為菜餚在祈禱後可以被視為清真，而另一些企業則將烏爾都語文字與阿拉伯語混淆。

梁雪花表示：「雖然在餐館和酒店擴大清真食品的選擇是必不可少的，但提升整體旅遊體驗也同樣重要。」

「我們必須加強穆斯林社區的參與，促進聯繫並組織專門吸引穆斯林旅行者的活動。投資於專業培訓將確保酒店工作人員對所有遊客的飲食偏好敏感。」

她指出，由穆斯林員工擁有或管理的機構往往會獲得來自相同文化背景的旅行者的信任。

（南華早報）

至於澳門的情況，明日再談。