常言道：旅行讓我們開拓視野，認識不熟悉的人事物。在疫情下，出國仍是遙不可及，出關也可能隨時有收緊檢疫要求的風險。幸好澳門是一個多元文化的社會，即使足不出關，這裡也生活了不同的民族和信仰群體，只要我們願意走進去、打開心目，便能感受、欣賞他們帶來的文化。
伊斯蘭教是世界三大宗教之一，在強調中西文化交流的澳門，好像離我們十分遙遠，但只要在街上看看，戴著頭巾的女性穆斯林仍是隨處可見。這次趁著穆斯林最神聖的齋戒月（譯名有拉瑪丹、賴買丹或來麥丹），濠記在澳門語言交流暨文化推廣協會帶領下，走進澳門唯一的清真寺，與本地穆斯林一起慶祝。
一切從「禮節」開始
剛才談到，人們對伊斯蘭的第一印象，可能是女性要戴形形色色的頭巾。而進入清真寺，則是無論教外教內的人都需要遵守的規矩，同樣，男士也不可短褲入寺。來到在摩囉園，澳門唯一的清真寺，我們當然也不例外。
接待我們的是來自內蒙古的丁教長。首先他以一句問候語作開頭：As-salamu alaykum。這就是阿拉伯語的「你好」，更確切的意思是「願平安臨於你」。
清真寺中間是一片大空地，後方是一座小棚。不少女士，全都戴著頭巾坐著，地面上有包裝好的食物。有些人心情興奮，在自拍留念。而在左方高出的地方，有幾個男士正圍在一起，有煙在中間升起。教長說：他們是在做抓飯。
為了避開人朝喧鬧，教長領我們到空地後面、近水塘的位置，告訴我們澳門伊斯蘭的歷史：在伊斯蘭教興起後不久，阿拉伯商人已經到達了廣州，並興建了清真寺，即廣州的光塔寺。當時他們可能有經過澳門一帶，並留下了「拱北」這個具阿拉伯風的地名。
澳門常居的穆斯林則可追溯至葡人東來的時期。當時保衛澳門的是來自印度的穆斯林，他們被稱為摩囉（os Mouros），而他們駐紮的地方也就是今日的摩囉園。但當年的摩囉園比如今的面積大，部份地方現在成為了學校、道路和住宅。他們部分人與本地人通婚，形成了本地的穆斯林社群，但他們後來大部分都遷居到香港，只有少數仍然在澳生活，且年事已高。教長解釋道：「他們都會帶有像穆薩（Musa，即《聖經》中的摩西或梅瑟）這樣的名字……很多人在澳門的社會環境中被主流同化了，尤其是受母親的影響。」另一方面，在抗戰時期，廣州的回民也曾經來澳避難，並在摩囉園內建屋居住。清真寺內仍然有房屋的遺址。到澳門回歸後經濟起飛，大量印尼女性來澳從事家庭傭工的工作，來自印度和巴基斯坦的男性則從事保安職務，構成了本澳穆斯林社群的主體。
至於穆斯林為什麼要齋戒？教長說：伊斯蘭信仰有五項「功課」（或稱支柱），首先要口頭承認「萬物非主，唯有真主」，然後是禮拜，齋戒，納天課（捐出部份財產），還有在條件適當下，一生人去一次麥加朝覲。教長告訴我們，齋戒可以讓富人感受貧窮人的飢渴之苦，同時由於是因真主的命令，作出超越人平常生活的行動，需要信仰的力量，對信仰也是一項考驗。
餐桌和面孔
教長介紹完後，開齋的時間快到了。教長領我們到一座綠色房子的前面，兩張圓桌上擺滿了食物。教長還熱情地為我們倒上了玫瑰水。可是我們都不敢動手。直到一聲悠長陌生的喊聲，是時候了……
按照穆斯林自先知穆罕默德開始的習慣，開齋時首先會食用椰棗，然後是來自各地的美食：咖哩角來自印度，炸雞肉來自印尼，抓飯來自中亞，還有熟悉的春卷和煎韭菜餃子，來自中國……我們發現，食物大部份都是煎炸的。而在碗中盛著一種記不起名字的菜式，是乳酪泡著蔬菜，上面浮著一坨像馬鈴薯丸的，吃著感覺十分清爽。
是的，在這小小清真寺內，我們也能看到小小的世界：除了我們熟悉的印尼「姐姐」和印巴裔人士外，也有來自非洲的朋友。還有幾張熟悉的年輕面孔，原來他們是來澳門讀書的內地學生，有東北長春的，有西北蘭州的，也有南京的。
教長介紹，在中國，穆斯林的居住有一種「大分散，小聚集」的特徵。以北京的回民聚落為例，當時的人們普遍不喜歡西方，蓋其「歸西」之義，而且北京城西的菜市口，也是昔日斬首行刑的所在，地價也更為便宜。而回民祈禱的方向麥加，正是在西方，所以他們就把土地買下來，日後就發展成為以牛街清真寺為中心的社區。我們也提到西安的回民坊，有些人認為那裡如今已經商業化了，但教長強調，當地社區的凝聚力仍然是很強的。
席間我們有幸與一些穆斯林作更深入的交流，包括一對來自非洲和本地的穆斯林夫婦。還有一位名叫Aisha的女生，戴著頭巾，一雙大眼睛。她是本地出生（父親是東帝汶人，母親是巴基斯坦人），說著一口流利的廣東話，還在台灣修讀中文。除了宗教規律外，Aisha生活上與我們分別其實不大：「我家裡也會煲魚湯呢！」說到飲涼茶，剛才吃完一桌「熱氣嘢」的女生們都笑了起來。她也比較了在台灣和澳門的生活，她提到在台灣，在車站、景點，都會有供穆斯林禮拜的地方。雖然澳門人對穆斯林的態度也很友善，但在日常生活的細節方面，還是有進步空間的。
清真寺解碼
用餐後，教長帶我們去清真寺核心——禮拜殿參觀。脫了鞋進去，地上鋪了綠色的地氈，內裡的陳設非常簡單，天花吊著燈，正前方的牆壁是一座接地的天藍的壁龕，右方是一座木製講台，左方是一台時鐘。教長解釋：「伊斯蘭相信的真主是無形無象的，所以清真寺也不會繪有有形的物。」而壁龕就是指明聖城麥加天房的方向。至於每個星期五，所有男性的穆斯林都要到清真寺禮拜，而他作為教長（阿拉伯語稱伊馬目，波斯語稱阿訇）的角色，就是擔任領禱人並在場講道。
到了這裏，可能大家會問：這麼多不同種族的人他們做禮拜都用什麼語言？丁教長說，所有穆斯林的禮拜都是用阿拉伯語進行的，至於講道就會用英語。教長本身除了蒙古語、漢語和英語外，還會阿拉伯語、烏爾都語，又因工作關係會一些俄語。另外東非的通用語言斯瓦希里語有大量阿語借詞，又方便了教長與來自這些國家的教胞溝通。
只見教長爬上講台，取下了一棍木棍，說起了穆薩憑真主的能力把杖變蛇的事跡。然後教長說：在《古蘭經》裡，提到穆薩和爾薩（耶穌）的次數都比穆斯林最尊崇的先知穆罕默德多，是說明真主希望穆罕默德可以仿傚他的前導們。「伊斯蘭教、猶太教和基督教都有很多共通點，希望我們可以互相多認識交流。」
我們想問而未及的問題還有很多很多，只是宵禮要開始了。大家依依不捨地與教長和眾穆斯林朋友道別。
雖然不是人人都有機會與穆斯林朋友慶祝齋戒月，濠記也齋月結束前的這時刻呼籲大家：如果大家身邊有朋友要守齋戒月，希望都可以給予他們一些支持。生活上小小的調整，把與他們聚餐的時間改到晚上，或者簡單的一句「Mubarak Ramadan」（齋月吉慶），都可以讓他們更有力量，順利通過信仰的考驗！
濠遊天下 Macau on Journey 